Bułeczki pszenne z chrupiącą skórką

Bułeczki pszenne z chrupiącą skórką to prawdziwy rarytas dla miłośników domowego pieczywa. Wyjątkowy smak, delikatne ciasto pszenne ukryte pod złocistą, chrupiącą skórką – to wizytówka tych niezwykłych bułeczek. Idealnie spiszą się zarówno na śniadanie, jak i kolację, świetnie komponując się z ulubionym dżemem, świeżutką wędliną czy wspaniałym serem. Właśnie dzięki przepisowi na te wyjątkowe bułki, domowe pieczenie staje się prawdziwą przyjemnością. Składniki są proste i łatwo dostępne, a efekt końcowy zdecydowanie wart jest włożonego wysiłku. To także perfekcyjny sposób na urozmaicenie codziennego menu i dodanie do niego prawdziwego domowego smaku.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• pół szklanki ciepłej, niegorącej wody
• 1 łyżka cukru
• 3/4 płaskiej łyżeczki soli
• 10 g świeżych drożdży
• 1 jajko
• 30 g miękkiego masła

Bułeczki pszenne z chrupiącą skórką – jak zrobić?

1. Do ciepłej wody dodać drożdże, cukier, sól i pół szklanki mąki. Wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 15 minut.
2. Po tym czasie pozostałą mąkę, jajko, masło i rozczyn drożdżowy wymieszać i dokładnie wyrobić. Ten etap powinien zająć minimum 7 minut. Z ciasta uformować kulę, włożyć do wysmarowanej olejem miski, przykryć o ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 40 minut do podwojenia objętości.
3. Wyrośnięte ciasto lekko wyrobić i podzielić na 8 równych części. Z każdej uformować bułeczkę i ułożyć na blaszce. Przykryć ściereczką i odstawić do napuszenia na 30 minut.
4. Piekarnik nastawić na 200°C. Wyrośnięte bułeczki smarujemy jajkiem i nacinamy nożem. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 15 minut, aż skórka będzie mocno zarumieniona.

Smacznego!

xxxx – dodatkowe informacje

Pyszne, domowe pszenne bułeczki z chrupiącą skórką