Budyniowa szarlotka w kruchym cieście

Zapraszam do zapoznania się z przepisem na nietypową szarlotkę, która zaskoczy każdego swoim wyjątkowym smakiem i konsystencją. Budyń wprowadza kremową teksturę, która doskonale komponuje się z soczystymi jabłkami i kruchym ciastem. Jest to idealne połączenie tradycyjnej szarlotki z klasycznym budyniem, które doda uroku każdemu spotkaniu przy kawie. Budyń dodaje też unikalnego, łagodnego smaku, który pobudza kubki smakowe. Niezależnie od okazji, ta wersja szarlotki z pewnością zadowoli wszystkich łasuchów i miłośników ciast. Przygotowanie jest proste i nie wymaga specjalistycznych umiejętności cukierniczych.

Składniki:

kruche ciasto:
300 g mąki pszennej tortowej
200 g masła
100 g cukru pudru
nadzienie:
500 ml mleka
2 łyżki cukru
1 op. budyniu waniliowego
400 g prażonych jabłek ze słoika

Budyniowa szarlotka w kruchym cieście – jak zrobić?

Gotujemy budyń według instrukcji na opakowaniu. Lekko studzimy i dodajemy prażone jabłka (jeśli nie macie prażonych jabłek ze słoika, w poradach znajdziecie link do przepisu ze sposobem wykonania i proporcje potrzebne do tego ciasta).
W misce mieszamy mąkę i cukier puder, dodajemy pokrojone na kawałki masło i zagniatamy ciasto. 1/3 ciasta zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażarki. Resztą ciasta wylepiamy dno formy o wymiarach 24 x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto nakłuwamy widelcem i odkładamy do lodówki na ok. 30 minut.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170-180 stopni, wstawiamy formę z ciastem i podpiekamy 12 minut. Na podpieczone ciasto wykładamy masę budyniowo-jabłkową i na wierzch ścieramy na tarce o dużych oczkach resztę ciasta. Pieczemy 30-35 minut (na złoty kolor). Kroimy po całkowitym wystudzeniu.

Słowa kluczowe: nietypowa szarlotka

nietypowa szarlotka – dodatkowe informacje

Prażone jabłka przygotowałam według tego przepisu: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/jablka-prazone-w-sloikach. Można też przygotować porcję tylko do tego ciasta z 500 g jabłek, 1 czubatej łyżki cukru i ok. 80 ml wody. Do masy budyniowo-jabłkowej można dodać szczyptę cynamonu do smaku.

Ciasta