Biszkopt z masą kokosową

Przygotuj się na świeżą, egzotyczną eskapadę smaków z tym przepisem na biszkopt z masą kokosową! Wykwintny deser, który łączy delikatność biszkoptu z intensywnością smaku kokosa. Ten lekki i przepyszny biszkopt z masą kokosową jest tak elegancki, jak smaczny. Jeśli jesteś fanem kokosa, na pewno pokochasz ten przepis. Jest to idealna propozycja na różne okazje, od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Pyszny, wilgotny biszkopt i kremowa, kokosowa masa to połączenie, które sprawi, że ten deser stanie się jednym z twoich ulubionych. Spróbuj go już dzisiaj!

Składniki:

Biszkopt:
2 żółtka
2 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
1i 1/2 łyżeczki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa kokosowa:
20 dag wiórek kokosowych
2 szklanki mleka
1/2 kostki masła
3 łyżki cukru pudru
2 białka
Polewa:
100g czekolady
2 łyżki mleka
1 łyżka masła
galaretka, 2 paczki herbatników

Biszkopt z masą kokosową – jak zrobić?

1.
Biszkopt – Ubić na sztywno białka. Cały czas ubijając dodać po kolei: cukier, żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na końcu kakao.
Tortownicę średniej wielkości wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Wlać ciasto do formy i piec w 180 st ok 25 min (jeżeli patyczek wbity w środek ciasta jest suchy, biszkopt jest gotowy).
2.
Masa kokosowa – Wiórki gotować w mleku cały czas mieszając do momentu zgęstnienia, ok 15 min. Wystudzić. Masło utrzeć z cukrem i stopniowo dodawać ostudzone wiórki. Na koniec ubić białka i delikatnie wymieszać z masą kokosową.
3.
Rozrobić galaretkę. Masę wyłożyć na ostudzone ciasto. Wstawić do lodówki. Delikatnie wylać tężejącą galaretkę i znów schłodzić w lodówce. Ułożyć herbatniki. Zrobić polewę. Do jednego garnka wlać wodę, zagotować, postawić na nim mniejszy garnek z połamaną czekoladą, mlekiem i masłem. Mieszać do połączenia składników. Wylać na herbatniki. Ostudzić.