Bajaderki, czyli kule rumowe

Bajaderki, czyli kule rumowe, to rozpływające się w ustach małe kulki o intensywnym smaku rumu. To pyszne, delikatne i eleganckie słodkości, które cieszą nie tylko podniebienie, ale także oko. Ich przygotowanie jest proste, ale rezultat zachwycający. Wystarczą jedynie kilka składników, takich jak herbatniki, masło, kakao, cukier i oczywiście rum, aby stworzyć tę niebiańską słodką ucztę. Spróbuj swoich sił w kulinarnej sztuce i stwórz własne kule rumowe. Idealne na spotkania z przyjaciółmi czy rodzinne uroczystości, zapewnią chwile pełne smaku i poczucia luksusu. Zanurz się w świecie bajek i ciesz się kulkami rumowymi, które dostarczą niezapomnianych doznań smakowych.

Składniki:

• 30 dag ciasta (resztki biszkoptu, babki, ciastek np. petit beurre)
• 150 ml mleka
• 1 czubata łyżka kakao
• 50 g czekolady roztopionej w kąpieli wodnej
• 2 czubate łyżki dowolnego dżemu
• 2 garście posiekanych orzechów dowolnych
• zapach (rum, aromat pomarańczowy, waniliowy, migdałowy)
• wiórki kokosowe i posiekane orzechy do obtaczania bajaderek
• ewentualnie małe papilotki

Bajaderki, czyli kule rumowe – jak zrobić?

1. Bierzemy dużą miskę, wrzucamy do niej pokruszone resztki ciasta i pozostałe składniki. Mieszamy wszystko rękami, ciasto ma być trochę luźne, ale ma się ładnie kulać w dłoniach. Kulki wykulane przez nas obtaczamy w wiórkach kokosowych lub posiekanych orzechach i układamy na talerzu. Jeśli mamy papilotki, wkładamy kule do nich. Odkładamy bajaderki do lodówki na co najmniej dwie godziny, aby stężały. Bajaderki gotowe!
2. Z tej porcji składników wychodzi 20 – 25 bajaderek o średnicy 3 – 4 cm.

Bajaderki, czyli kule rumowe – dodatkowe informacje

Jeśli ciasto jest zbyt luźne i nie chce się dobrze kulać, można dodać trochę bułki tartej.