Babka z galaretki

Babka z galaretki to przepis na pyszne i efektowne ciasto, które z pewnością zachwyci nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Ta tradycyjna polska słodycz to połączenie delikatnego biszkoptu z kolorowymi warstwami galaretki. Aby uzyskać w pełni spektakularny efekt, ciasto podawane jest na specjalnej formie, która nadaje mu charakterystyczny kształt pierścienia. Po upieczeniu wystarczy delikatnie wyjąć babkę z formy i podziwiać piękną kompozycję kolorów. To nie tylko wyjątkowo smaczna, ale również estetyczna propozycja, idealna na różnego rodzaju uroczystości i spotkania rodzinne. Przygotowanie babki z galaretki jest prostą czynnością i nie wymaga wiele czasu. Gotowe już tylko serwować i cieszyć się smakiem!

Składniki:

2 opakowania śmietany kremówki (jedno o pojemności 330 ml)
4 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
4 galaretki o różnych smakach

Babka z galaretki – jak zrobić?

1.Żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach gorącej wody. Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywną masę, łączymy z wystudzoną żelatyną. 3 galaretki rozpuszczamy osobno w gorącej wodzie, dając na jedną galaretkę 1 i ½ szklanki wody. 1 galaretkę przeznaczoną do ozdoby rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody. Galaretki odstawiamy w chłodne miejsce.
2.Foremkę do pieczenia babek płuczemy zimną wodą, kładziemy warstwę ubitej śmietany, wyrównujemy powierzchnię. Wkładamy do lodówki. Kiedy śmietana stężeje wylewamy jedną tężejącą galaretkę i znowu wkładamy na chwilę do lodówki. Następnie przykrywamy ubitą śmietaną, po stężeniu wylewamy drugą galaretkę. Tak samo postępujemy z kolejną warstwą. Na spodzie ma być trzecia warstwa galaretki. Babkę wstawiamy do lodówki, aby dobrze zastygła.
3.Silnie schłodzoną babkę wkładamy na chwilę do naczynia z gorącą wodą i wyjmujemy ją z formy. Wierzch babki dekorujemy pokrojoną galaretką. Resztę pokrojonej galaretki układamy na talerzu naokoło babki.

Słowa kluczowe: jak wyjąć babkę z formy

Babka z galaretki – dodatkowe informacje

Aby wyjąć babkę z formy, wystarczy włożyć ją do gorącej wody tylko na parę sekund. Jeśli przetrzymamy za długo, to rozpuści się masa z ubitej śmietany.

Ciasta