Babeczki z masą krówkową

Babeczki z masą krówkową to pyszna i łatwa do przygotowania słodka przekąska, która z pewnością zachwyci każde podniebienie. Te małe, kruche ciasteczka z piękną złocistą skórką idealnie komponują się z delikatną, kremową masą krówkową, która wypełnia ich wnętrze. Połączenie słodkości, chrupkości i kremowości sprawia, że są to babeczki nieodparcie kuszące. Składniki, które wykorzystujesz do ich przygotowania, są proste i łatwo dostępne, co czyni ten przepis idealnym na niespodziewane odwiedziny gości. Babeczki z masą krówkową są doskonałą propozycją na wszelkiego rodzaju przyjęcia, spotkania czy urodziny. Spróbuj samodzielnie upiec te wyjątkowe słodkości i ciesz się ich niepowtarzalnym smakiem!

Składniki:

Ciasto:
2 żółtka
10 dag cukru pudru
40 dag mąki
15 dag masła
łyżka śmietany 16 lub 18%
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
krem korówkowy:
1 puszka masy krówkowej
½ kostki masła
orzechy/migdały do dekoracji

Babeczki z masą krówkową – jak zrobić?

1.
Żółtka utrzeć z odrobina cukru ok.2-3 łyżkami na puszystą masę. Mąkę, masło, śmietanę i pozostały cukier puder wymieszać z proszkiem do pieczenia i dokładnie zagnieść z utartymi żółtkami na jednolitą masę. Ciasto podzielić na dwie części, rozwałkować na folii spożywczej, nadając im kształt kół. Zawinąć je szczelnie w folię, schłodzić w lodówce ok 1h. Następnie wyciąć kółka nieco większe niż foremki, wylepić malutkie foremki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 10-12 minut, aż ładnie się zarumienią.
2.
krem krówkowy: Masło zmiksować na puszystą masę, a następnie dodawać do niego po łyżce masy krówkowej tak długo miksując, aż skończy się całkowicie. Krem chłodzimy przez około 30 minut w lodówce, a po tym czasie wyjmujemy go, wkładamy do rękawa cukierniczego lub do szprycy i wyciskamy krem do ostudzonych babeczek.

Gotowe babeczki dekorujemy orzechami/migdałami.