Aromatyczny chłodnik z ogórka i rzodkiewek z jajkiem i szczypiorkiem

Dziś mam przyjemność podzielić się z Wami przepisem na aromatyczny chłodnik z ogórka i rzodkiewek z jajkiem i szczypiorkiem. Ten orzeźwiający i kolorowy posiłek idealnie sprawdzi się w letnie dni, gdy szukamy czegoś lekkiego i pożywnego. Przygotujcie się na prawdziwy festiwal smaków, który dodatkowo urozmaici Waszą kuchnię.

Przepis jest dziełem Piotra Zielińskiego, twórcy tego bloga kulinarnego, który z pasją eksploruje różne kuchnie świata. Dzięki swoim podróżom, poznał wiele tajemnic smakowych i teraz, dzieli się nimi z nami. Jego kulinarne poszukiwania sprawiły, że chłodnik z ogórka i rzodkiewek zyskał nową, niepowtarzalną interpretację.

Każde danie to dla Piotra więcej niż tylko jedzenie – to historia i podróż w jednym. Dlatego też, ten aromatyczny chłodnik z ogórka i rzodkiewek z jajkiem i szczypiorkiem to kolejny rozdział w jego smakowej opowieści. To połączenie świeżości ogórka i pikantnej nuty rzodkiewki w harmonii z delikatną nutą jajka i wyrazistym szczypiorkiem sprawi, że Wasz obiad będzie niezapomniany.

Przyrządźcie Wasze kuchenne narzędzia i gotowi? Start! Wyruszamy na kulinarne podboje, gdzie każde danie jest nowym rozdziałem w naszej smakowej historii.

Składniki:

• 400 g jogurtu greckiego
• 400 g śmietany kremowej 15%
• 1 pęczek rzodkiewek
• 1 długi ogórek
• 4 łyżki posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 2 ząbki czosnku
• sok z około 1/2 cytryny
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
• 2 szczypty przyprawy harissa
• sól i pieprz cytrynowy do smaku
• Dodatkowo:
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 4 ugotowane jajka na twardo
• dodatkowa dekoracja wedle uznania

Aromatyczny chłodnik z ogórka i rzodkiewek z jajkiem i szczypiorkiem – dodatkowe informacje

W ramach dekoracji dodaję kilka plasterków ogórka i rzodkiewek. Dobrze schłodzone składniki chłodnika skracają czas chłodzenia już gotowego chłodnika.