Angielskie brownie

Zapraszam Was na kulinarną podróż do Anglii, gdzie smak i estetyka spotykają się w niezwykłym angielskim brownie. Przepis ten jest dowodem na to, że jedzenie może być nie tylko koniecznością, ale również sposobem na odkrywanie światowego dziedzictwa kulinarnej sztuki. Twórca tego bloga kulinarnego, Piotr Zieliński, pasjonat gotowania i odkrywania nowych smaków, udostępnił ten autorski przepis z myślą o wszystkich miłośnikach czekolady. Oprócz przepisu, znajdziecie tutaj również historię powstania tego pięknego deseru oraz subtelne nawiązania do pasji autora. Przygotujcie swoje kuchenne narzędzia, bo wyruszamy na smakowe podboje, gdzie angielskie brownie stanie się kolejnym rozdziałem w Waszej kulinarnej historii.

Składniki:

• 200 g gorzkiej czekolady
• 3 jaja
• 200 g mąki pszennej
• 150 g cukru
• 200 g masła

Angielskie brownie – jak zrobić?

1. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem i odstaw do wystudzenia. W oddzielnej misce ubij jajka z cukrem (najprościej jest to zrobić mikserem). Następnie do mieszaniny jajecznej cienkim strumykiem wlewaj czekoladę jednocześnie mieszkając trzepaczką. Kolejny krokiem jest wsypanie przesianej wcześniej mąki do masy. Gotową masę należy przelać do blachy pamiętając o tym, że im większa blacha tym ciasto cieńsze.
2. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
3. Smacznego

polewa czekoladowa po angielsku, przepis na ciasto czekoladowe po angielsku

Angielskie brownie – dodatkowe informacje

Najlepiej smakuje ciepłe z mlekiem.