ANANASOWO KOKOSOWA ZUPA Z FANTAZJĄ

Zainspirowany podróżami po świecie i fascynacją sztuką gotowania, Piotr Zieliński prezentuje autorski przepis na ananasową zupę z fantastyczną nutą kokosa. Ta kulinarne arcydzieło jest kolejnym rozdziałem w smakowej historii, którą tworzy na swoim blogu kulinarnym. Kombinacja świeżego ananasa i kremowego kokosu tworzy niepowtarzalne połączenie, które ożywi Twoje podniebienie. To danie bez wątpienia rozbudzi Twoje zmysły i umożliwi Ci delektowanie się niezapomnianym smakiem. Zapraszamy Cię do kulinarnych podbojów razem z Piotrem Zielińskim. Poznaj jego kulinarne opowieści i czerp radość z eksperymentowania w kuchni. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla zmysłów i wyrusz z nami na tę smakową przygodę!

Składniki:

1 świeży ananas
1 puszka 400 ml mleka kokosowego
1,5 szklanki soku ananasowego
1 łyżka masła
3 łyżki naturalnego miodu
50 ml likieru amaretto
kilka gałązek melisy cytrynowej
sól, pieprz do smaku

Ananasowo kokosowa zupa z fantazją – jak zrobić?

Przygotuj składniki. Ananas umyj, przeciągnij wzdłuż na połowę razem z rozetą liści. Ze środka usuń twardy rdzeń i wybierz miąższ. Połowę miąższu rozdrobnij blenderem, a drugą część pokrój w kostkę. Skorupkę ananasa pozostaw jako naczynie do podania potrawy.
Do garnka wlej rozdrobnionego ananasa i sok. Gotuj przez około 10 minut.
Dodaj mleko kokosowe, wymieszaj i gotuj przez około 5 minut. Wsyp posiekane listki melisy, dopraw do smaku niewielką ilością soli i pieprzu.
Na patelni rozgrzej masło, wrzuć kostki ananasa i smaż przez chwilę, mieszając delikatnie.
Dodaj miód, wlej likier i smaż aż do odparowania płynów.
Całość przełóż do garnka z zupą. Wymieszaj, zagotuj, ewentualnie dopraw do smaku. Naczynka z ananasa posyp brzegiem wiórkami kokosowymi, wlej zupę, ozdób np. plasterkami mandarynki lub ananasa z puszki i listkami melisy. Wyłóż na półmisek.