Amerykańskie naleśniki – Pancakes

Przepis na amerykańskie naleśniki – Pancakes

Z przyjemnością prezentuję Wam przepis na pyszne amerykańskie naleśniki, znane również jako Pancakes. To klasyczna i uwielbiana przez wielu potrawa, która doskonale sprawdzi się na śniadanie lub podczas leniwego weekendu.

Nasze naleśniki są niezwykle puszyste i smaczne, a ich tajemnica tkwi w jednym z io azjatyckich składników, czyli maślance. Dzięki temu dodatkowi będą one miękkie w środku, a na zewnątrz będą miały chrupiącą skórkę.

Przepis ten pochodzi od Piotra Zielińskiego, autora bloga kulinarnego, który z ogromną pasją i doświadczeniem eksperymentuje w kuchni. Jego podróże po różnych kuchniach świata wpływają na jego twórczość kulinarą, a to czyni jego przepisy niepowtarzalnymi i pełnymi smakowych odkryć.

Dołączcie do nas w tej wspaniałej kulinarnej przygodzie. Zainspirujcie się tym przepisem na amerykańskie naleśniki, które z pewnością urozmaicą Waszą kuchnię i wzbogacą Waszą smakową historię. Gotowi do rozpoczęcia smakowych podbojów? Czas zanurzyć się w świat pancake’ów!

Składniki:

• około 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki cukru pudru
• pół łyżeczki soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody
• 1 szklanka maślanki / kefiru lub zsiadłego mleka
• 2 łyżki oleju lub płynnego masła
• 2 jajka

Amerykańskie naleśniki – pancakes – jak zrobić?

1. Do miski przesiać mąkę i wymieszać z cukrem pudrem, solą, proszkiem do pieczenia i sodą. W osobnym naczyniu roztrzepać jajka i wymieszać z olejem i maślanką.
2. Wszystkie składniki połączyć i wymieszać na gładką masę (konsystencja śmietany) Odstawić na 20 minut.
3. Ciasto wylewać na rozgrzaną patelnię z ”kroplą” oleju i smażyć do powstania pęcherzyków powietrza.
4. Przewracać i smażyć drugą stronę na złoto. Można również formować małe placuszki zamiast dużych.

Amerykańskie naleśniki – dodatkowe informacje

Można podawać posypane cukrem pudrem, z syropem klonowym, bitą śmietaną, owocami świeżymi lub z kompotu, dżemami…