To Jagoda Łaganowska zdobyła uznanie jurorów programu MasterChef Junior, stając się nową mistrzynią kuchni i otrzymując możliwość wydania swojej pierwszej autorskiej książki kucharskiej. Premiera tej książki, zawierającej przepisy najmłodszych szefów kuchni, odbędzie się 12 maja.
Członkowie programu MasterChef Junior, siedemnastu młodych kucharzy, prezentują nieograniczoną kulinarną wyobraźnię i nie mają przed sobą żadnych tajemnic w kuchni. Od najmłodszych lat gotowanie było dla nich najwspanialszą zabawą, a ich dziecięce eksperymenty przekształciły się w prawdziwą pasję. Aby pokazać światu swoje niezwykłe talenty kulinarne, stanęli oni do rywalizacji w szóstej edycji polskiego programu MasterChef Junior pod okiem doświadczonych mistrzów.
W finale znalazło się trzech uczestników, którzy wielokrotnie zachwycili jurorów swoimi daniami. Jednak to Jagoda imponowała swoimi przegrzebkami smażonymi na mistrzowski sposób, a także stekiem z polędwicy domowej oraz mini bezą Pavlova, co doprowadziło ją do zwycięstwa. W książce znajdują się ulubione przepisy zwyciężczyni, finalistów oraz innych uczestników programu, w tym oryginalne przystawki, wspaniałe dania obiadowe oraz przepyszne desery, takie jak pizza Mirtillo, kaczka z purée z dyni, pierogi gruzińskie chinkali, sernik jagodowy, kajmakowe tartaletki i bezowy jeżyk.
MasterChef Junior sezon 6 – przegrzebki Jagody Łaganowskiej
Jagoda Łaganowska, jedenastoletnia uczestniczka, zdobyła uznanie jurorów i wygrała szóstą edycję programu MasterChef Junior. Finaliści mieli za zadanie przygotowanie przystawki, dania głównego i deseru. Zwycięstwo pozwoliło Jagodzie zrozumieć, że warto podążać za marzeniami i rozwijać swoje pasje, a udział w programie był dla niej niezapomnianymi przygodą. Jej marzeniem jest otwarcie cukierni-kawiarni o nazwie Podniebna, którą chciałaby umieścić w kamienicy z dużymi oknami. Poniżej znajduje się przepis na przegrzebki, który zdobył uznanie jurorów programu MasterChef Junior 6.
Przegrzebki z purée marchewkowo-imbirowym oraz salsą z awokado i ogórka
Składniki:
- 3 przegrzebki
- 2 marchewki
- 2 łyżki masła
- kawałek imbiru (1 cm)
- 1 awokado
- 1/2 ogórka
- sok z 1/2 limonki
- kilka listków mięty i kolendry
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Awokado i ogórek kroimy w drobną kostkę i skrapiamy sokiem z limonki. Następnie dodajemy posiekaną kolendrę i miętę oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie mieszamy. Marchewkę gotujemy, odcedzamy, blendujemy z łyżką masła, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Następnie dodajemy obrany, starty na drobnej tarce imbir i dokładnie mieszamy. Na rozgrzanej patelni smażymy przegrzebki z dwóch stron, aż się lekko zarumienią. Pod koniec smażenia dodajemy masło, aby polać nim małże przez około 30 sekund. Na talerzu układamy purée i salsę, a na nich kładziemy przegrzebki. Potrawę dekorujemy listkami mięty i kolendry oraz przyprawiamy delikatnie solą i pieprzem.