Zupa ze świeżych ogórków z koperkiem

Zupa ze świeżych ogórków z koperkiem

Zapraszamy do odkrycia przepisu, który przemieni skromne, świeże ogórki w prawdziwe kulinarne doświadczenie. Prezentujemy zupę ze świeżych ogórków z koperkiem – idealną propozycję na letni obiad lub lekką kolację. Ten zielony krem ożywi każdy posiłek, a jego wyjątkowy, orzeźwiający smak zdobędzie serca nawet najbardziej wymagających smakoszy. Zupa z ogórków zielonych, z dodatkiem aromatycznego koperku, to kompozycja, która zachwyci prostotą wykonania, a jednocześnie głębią smaku. Jeśli szukasz inspiracji na urozmaicenie codziennego menu, zupa ogórkowa ze świeżych ogórków powinna znaleźć się na Twojej liście.

Składniki:

  • 750g świeżych ogórków
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • Kawałek selera
  • 3-4 ziemniaki
  • 200g serka topionego
  • 2 ząbki czosnku
  • Sól, pieprz
  • 1-2 liście laurowe
  • 3-5 ziarenek pieprzu
  • Warzywna przyprawa
  • 1 kostka rosołowa
  • Pęczek koperku
  • Masło

Zupa ze świeżych ogórków z koperkiem – jak zrobić?

  1. Marchewkę, pietruszkę, selera i ziemniaki pokroić w kostkę. Warzywa zalać dwoma litrami wody, dodać liście laurowe, ziele angielskie, łyżeczkę przyprawy warzywnej oraz kostkę rosołową i tak gotować do miękkości. Dodać serki topione i mieszać, by się rozpuściły.
  2. Cebulę i ogórki obrać, pokroić w kostkę. Na rozgrzane masło wrzucić cebulę i zeszklić. Po chwili dodać do niej ogórki i całość razem podsmażyć, aż ogórki staną się miękkie. Po chwili smażenia dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Podsmażone ogórki z cebulą i czosnkiem dodać do zupy. Dodać także posiekany koperek. Całość wymieszać i zagotować, w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.

Zupa ze świeżych ogórków z koperkiem – dodatkowe informacje

Zupę można przygotować na bulionie.

Tagi


Zobacz inne przepisy


Poprzedni przepis: Zupa ziemniaczana z kiełbasą
Następny przepis: Zupa ze świeżych opieniek

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Close Cookmode