Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa to klasyczne danie, które przywodzi na myśl ciepłe, letnie dni i rodzinne obiady na świeżym powietrzu. Ten prosty przepis na zupę szczawiową ułatwia przygotowanie tego pysznego, lekko kwasowego dania w domu. Składniki są proste i łatwo dostępne: szczaw, ziemniaki, marchewka, cebula, pietruszka, masło, śmietana, sól i pieprz. Kluczem jest użycie świeżego szczawiu, który daje zupie jej charakterystyczny odcień i smak. To prosta zupa szczawiowa, która przy minimalnym nakładzie pracy dostarcza maksymalnej satysfakcji i smaku.

Składniki:

• 1 litr wody
• 2-3 łyżki śmietany
• 2 łyżki mąki
• 1 kostka rosołowa
• 1 wiązka szczawiu
• 4 jajka
• 1 płaska łyżeczka kucharka
• szczypta pieprzu

Zupa szczawiowa – jak zrobić?

1. 1.
   Ugotować jaja na twardo, w tym samym czasie nalać do garnka wodę i gotować.
2. 2.
   Umyć szczaw, pokroić liście szczawiu w paski.
3. 3.
   Do gotującej wody wrzucić kostkę rosołową wraz z szczawiem.
4. 4.
   Gdy szczaw zmieni kolor na zgniło-zielony, dolać śmietanę rozmieszaną z wodą i mąką.
5. 5.
   Dodać kucharka i pieprz.
6. 6.
   Gotować do momentu wrzenia.
7. 7.
   Gotową zupę podać z pokrojonym jajkiem.

Słowa kluczowe: zupa szczawiowa prosty przepis, prosta zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa – dodatkowe informacje

Zamiast jajka można podać z ryżem. Można dodać octu do zupy, gdyby była mało kwaskowata.