Zupa serowa z kuleczkami mięsnymi

Zupa serowa z kuleczkami mięsnymi to prawdziwa gratka dla miłośników wyrazistych smaków. To niebanalna kompozycja, która łączy w sobie tłusty smak sera z delikatnym mięsem, pięknie przyrządzonym w formie małych kuleczek. Proste składniki, które prawie zawsze mamy pod ręką, tworzą niesamowitą symfonię smaku. Ten przepis na zupę serową z kuleczkami mięsnymi jest doskonałą propozycją nie tylko na tradycyjny obiad, ale także na specjalne okazje. Sprawdzi się zwłaszcza w chłodniejszych miesiącach, kiedy szukamy pożywnych i sycących potraw, które jednocześnie dostarczą nam ciepła.

Składniki:

• 2 marchewki
• 1/4 pora
• 1/2 pietruszki
• kawałeczek selera
• 100 ml śmietany do zup i sosów
• 15 dag serka topionego śmietankowego
• 35 dag mięsa mielonego drobiowego
• 1 jajko
• 1 łyżka bułki tartej
• liść laurowy
• sól pieprz do smaku
• 1,5 litra wody

Zupa serowa z kuleczkami mięsnymi – jak zrobić?

1. Do wody dodać warzywa, liść laurowy i gotować około 30 minut.
2. Warzywa wyjąć. Marchewkę zetrzeć na drobnej tarce i dodać do wywaru.
3. Mięso mielone przyprawić solą i pieprzem, dodać jajko i bułkę.
4. Wyrobić małe kulki, zwilżając dłonie wodą.
5. Kulki wrzucić do wywaru i gotować przez 10 minut.
6. Serek topiony rozpuścić w gorącym wywarze i wlać do zupy.
7. W trakcie dodawania sera, mieszaj by się nie zważył.

Zupa serowa z kuleczkami mięsnymi – dodatkowe informacje

Można podawać z grzankami.