Zupa porowo – ziemniaczana z grzankami

Czy jest coś lepszego niż ciepła, sycąca zupa na chłodne dni? Oto przepis na klasyczną, pożywną zupę porowo-ziemniaczaną. Ta aromatyczna potrawa składa się z kilku składników, które z pewnością znajdziecie w swojej kuchni. Delikatny smak porów idealnie łączy się z kremową konsystencją ziemniaków, tworząc idealnie zbalansowany duet. Obowiązkowym dodatkiem są domowe grzanki, które dodają potrawie chrupkości. To komfortowe, domowe jedzenie w najlepszym wydaniu, które rozgrzewa i daje poczucie sytości. Bez względu na to, czy jesteś początkującym kucharzem, czy doświadczonym szefem kuchni, ta zupa z grzankami na pewno okaże się strzałem w dziesiątkę!

Składniki:

• 2 cebule
• 2 pory
• 6-8 ziemniaków (można dać więcej)
• 2 l wywaru z warzyw (można dać więcej)
• 2 serki topione śmietankowe (po 100 g)
• 1 łyżka śmietany 22 %
• sól, pieprz
• szczypta chili
• olej do podsmażenia
• grzanki:
• chleb lub pokrojona bułka
• masło
• tymianek suszony

Zupa porowo – ziemniaczana z grzankami – jak zrobić?

1. 1.

   Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Dodać pokrojony w półplasterki por i pokrojone z kostkę ziemniaki. Wszystko lekko przesmażyć z cebulą. Całość zalać wywarem i gotować do miękkości. Dodać serki topione i śmietanę wymieszaną z niewielką ilością wody. Doprawić solą, pieprzem, chili. Podawać z grzankami (u mnie tymiankowe).

2. 2.

   Chleb lub pokrojoną bułkę posmarować (z obu stron) masłem posypać z jednej strony tymiankiem i lekko przesmażyć na suchej patelni.

Słowa kluczowe: jaka zupa z grzankami

Porady – dodatkowe informacje

Zupę „porowo – ziemniaczaną z grzankami” można podawać zblendowaną lub też nie, w zależności od upodobań. Ja część zblendowałam.
Ziemniaki i ilość wywaru należy dostosować do własnych preferencji, aby uzyskać żądaną gęstość zupy.