ZUPA POMIDOROWA z MLEKIEM KOKOSOWYM

Czy kiedykolwiek próbowałeś klasycznego kremu pomidorowego z egzotycznym twistem? Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym to wyjątkowe danie, które z pewnością zaszokuje twoje kubki smakowe. Delikatna słodycz mleka kokosowego znakomicie komponuje się z owocową kwasowością pomidorów, tworząc kremowy, wypełniony smakami kulinarny wynalazek. To danie to nie tylko przyjemność dla podniebienia, ale również korzyści dla zdrowia – mleko kokosowe jest bogate w błonnik i witaminy, zaś pomidory dostarczają lycopenu. Zaskocz swoją rodzinę i znajomych tym niekonwencjonalnym połączeniem i poczuj, jak wybija się ono z tłumu zwykłych potraw.

Składniki:

• 150 gram włoszczyzny
• 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki
• 100 g koncentratu pomidorowego
• 1 puszka mleka kokosowego
• 1,5 l. wywaru
• Pieprz
• sól
• cukier
• papryka mielona słodka i wędzona
• olej
• czosnek granulowany
• śmietana 2-3 łyżki
• makaron (świderki) lub ryż
• pietruszka zielona

Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym – jak zrobić?

1. Włoszczyznę podsmażyć w garnku na oleju, dodać pomidory- zagotować.
2. Wlać mleko kokosowe, wywar, doprawić przyprawami do smaku, dodać śmietanę- zagotować. Osobno ugotować makaron lub ryż. Wyłożyć na talerz- zalać gorącą zupą, posypać zieloną pietruszką.

Porady – dodatkowe informacje

w sezonie zamiast pomidorów z puszki można użyć świeże