Zupa pieczarkowo-porowo-serowa z pulpecikami
Zupa pieczarkowo-porowo-serowa z pulpecikami to nie tylko świetna propozycja na rodzinny obiad, ale także wyjątkowy sposób na urozmaicenie swojego jadłospisu. Wyjątkowe połączenie smaku pieczarek, porów i serka topionego tworzy niepowtarzalny aromat, który zachwyci każdego smakosza. Dodatek pulpetów sprawia, że zupa staje się bardziej sycąca i jednocześnie atrakcyjniejsza w smaku. Zupa pieczarkowa z pulpecikami i serkiem topionym to danie, które z pewnością wprowadzi odrobinę luksusu do każdej kuchni. Gdy do kompozycji dodasz klopsiki, otrzymasz nezwykle pożywną i świetnie zbilansowaną zupę, której smak zapamiętasz na długo.
admin
Składniki:
- 1 por
- 200g pieczarek
- 1l wody
- 1 serek topiony śmietankowy (100g)
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka vegety
- sól, pieprz
Pulpeciki:
- 400 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego lub wołowo-drobiowego
- 1 mała cebula
- 1 jajko
- 1 czerstwa kajzerka
- 1 szklanka mleka lub wody
- 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, pieprz
Zupa pieczarkowo-porowo-serowa z pulpecikami – jak zrobić?
- Mięso mieszamy z uprzednio namoczoną i odciśniętą z wody lub mleka czerstwą bułką, dodajemy jajko, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, przyprawę do mięsa mielonego, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
- Wilgotnymi dłońmi formujemy małe kulki i układamy na zmoczonej desce.
- Pora i pieczarki kroimy w półplasterki, razem podsmażamy na rozgrzanym maśle.
- Do gotującej się wody wsypujemy vegetę, wrzucamy pulpeciki, a po chwili podsmażonego pora z pieczarkami. Gotujemy ok. 15-20 min.
- Olewamy szklankę gorącego wywaru i miksujemy blenderem z serkiem topionym. Pod koniec gotowania wlewamy rozpuszczony serek, zagotowujemy.
Zupa pieczarkowo-porowo-serowa z pulpecikami – dodatkowe informacje
Zupa pieczarkowo-porowo-serowa z pulpecikami i serkiem topionym to pyszna opcja dla miłośników grzybów i serowych smaków. Jeśli nie masz sernika śmietankowego, możesz użyć serka o smaku pieczarkowym, co doda zupie intensywnego aromatu grzybowego. Dodatkowo, jako dodatek, możesz podać grzanki czosnkowe, które nadadzą zupie chrupiącej tekstury i zwiększą jej smakowitość.
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: Zupa pomidorowa na porcji rosołowej
Następny przepis: Zupa pieczarkowa z serkiem topionym