Zraziki drobiowe

Delikatne, soczyste zraziki drobiowe to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Ta tradycyjna potrawa, choć kojarzona zazwyczaj z mięsem wieprzowym, prezentuje się równie dobrze w wersji drobiowej. Przygotowane z chudego mięsa z kurczaka stają się lekkostrawne i niezwykle smaczne. Zraziki są dowodem na to, że proste składniki mogą zamienić się w prawdziwe kulinarne dzieło. Jeśli szukasz pysznego i sycącego dania, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, zraziki drobiowe będą strzałem w dziesiątkę. To danie, które zasługuje na miejsce na twoim stole.

Składniki:

2 średnie piersi z kurczaka
sól, pieprz, papryka słodka
ogórki konserwowe pokrojone w paseczki
papryka czerwona też pokrojona w paseczki
masło
wykałaczki
trochę oliwy do smażenia
woda
koncentrat pomidorowy

Zraziki drobiowe – jak zrobić?

Piersi z kurczaka pokroić w grubsze kawałki, delikatnie roztrzaskać młotkiem do mięsa. Przyprawić solą, pieprzem i papryką. Do środka włożyć po kawałku ogórka, papryki i masła. Uformować wykałaczkami zraziki.
Delikatnie obtoczyć zraziki w mące.
Usmażyć na oleju, aż się podrumienią.
Dodać około szklanki wody, 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego, szczyptę soli i pieprzu. Dusić pod przykryciem przez około 20 minut.

Słowa kluczowe: zraziki drobiowe, zraziki drobiowe