Zapiekanka z tartych ziemniaków

Zapraszamy do poznania zapiekanki z tartych ziemniaków – smakowitego dania, które od lat cieszy się popularnością zarówno na naszych, jak i zagranicznych stołach. Tradycyjna metoda pieczenia ziemniaków w piekarniku nadaje potrawie niepowtarzalnego smaku i konsystencji. Tarte ziemniaki zapiekane stają się chrupiące z zewnątrz, a wewnątrz pozostają delikatne i kremowe. Zapiekanka ziemniaczana z tartych ziemniaków to doskonały pomysł na obiad lub ciepłą kolację. Wzbogacona mięsem mielonym, zapiekanka z tartych ziemniaków to prawdziwy rarytas dla każdego wielbiciela ziemniaczanych potraw.

Składniki:

• 350 g upieczonego mięsa (u mnie udko i kawałek pieczeni z szynki)
• 3 łodygi selera naciowego
• 1 średnia cebula
• 1 mały strąk czerwonej papryki
• 500 g ziemniaków
• 4 łyżki oleju
• sól
• pieprz ziołowy
• mielone płatki chili
• 1 czubata łyżka posiekanej zielonej pietruszki
• masło do wysmarowania formy

Zapiekanka z tartych ziemniaków – jak zrobić?

1. Mięso kroimy w kostkę. Warzywa oczyszczamy lub obieramy, płuczemy i osuszamy. Seler naciowy kroimy w plasterki, a cebulę i paprykę w paseczki. Ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczkach.
2. Seler, cebulę i paprykę wkładamy na rozgrzany olej i lekko podsmażamy, dodajemy ziemniaki i smażymy mieszając, aby warzywa zmiękły. Dodajemy posiekaną pietruszkę i mięso, przyprawiamy solą, pieprzem ziołowym i odrobiną mielonych płatków chili. Dokładnie mieszamy.
3. Całość przekładamy do formy wysmarowanej masłem. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 30 minut pod przykryciem, a następnie 20 minut bez przykrycia.

Słowa kluczowe: tarte ziemniaki zapiekane, tarte ziemniaki zapiekane w piekarniku, pieczone tarte ziemniaki, dania z tartych ziemniaków, zapiekanka ziemniaczana z tartych ziemniaków, potrawy z tartych ziemniaków, zapiekanka z tartych ziemniaków i mięsa mielonego, zapiekanka z tartych ziemniaków

xxxx – dodatkowe informacje

Zamiast pieczonego mięsa można wykorzystać resztki różnych wędlin.