Tort rybka mini mini II

Niektóre deserki potrafią nie tylko zachwycić smakiem, ale także zaskoczyć swoim designem, a to jest idealnie widoczne w przypadku niezwykle kolorowego i zabawnego Tortu Rybka Mini Mini II. Jest to cukiernicze dzieło sztuki, którego główne elementy to zapewne ulubione składniki każdego dziecka. Ten przyjazny i słodki tort, stylizowany na miniaturową rybkę, z pewnością skradnie serca najmłodszych swoimi barwami, jak i smakiem. To doskonała propozycja na dziecięce urodziny lub inną uroczystość. Bez wątpienia, Tort Rybka Mini Mini II, zapewni radosną atmosferę i uczyni każdą imprezę niezapomnianą.

Składniki:

• Składniki na 1 biszkopt; (trzeba upiec 2 takie biszkopty)
• 5 jajek
• 10 dkg mąki ziemniaczanej
• 10 dkg mąki pszennej
• 20 dkg cukru kryształu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 łyżeczek wody
• 2 łyżeczki octu
• Składniki na masę ananasową;
• 1 puszka ananasów
• 4 żółtka
• 1 budyń śmietankowy
• 1 cukier waniliowy 32g
• 2 kostki masła
• 10 dkg cukru pudru
• Do nasączenia;
• 200 ml herbaty
• sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżki Amaretto
• Składniki na lukier;
• 1/2 kostki margaryny
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka wody
• ok 80 dkg cukru pudru
• pomarańczowy aromat do ciast
• barwniki spożywcze
• klej cukierniczy

Tort rybka mini mini ii – jak zrobić?

1. Pieczemy 2 jasne biszkopty. Białka ubijamy na sztywno dodajemy cukier, następnie żółtka ubijamy mikserem na pulchną masę dodajemy wodę z octem. Na końcu wsypujemy obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Biszkopty pieczemy ok 20 minut w temp. 180 stopni.
2. Wykonanie masy: Z ananasów odlewamy sok do garnka dopełniamy go wodą tak, aby wyszło 250 ml płynu. Dodajemy cukier waniliowy, żółtka budyń śmietankowy. Wszystko razem miksujemy i wkładamy na ogień, cały czas mieszając, aż budyń zgęstnieje. Odstawiamy go do wystudzenia. Masło ucieramy z cukrem pudrem i dodajemy cały czas miksując po łyżce budyniu. Ananasy kroimy w drobną kostkę, odsączamy na sitku i dodajemy na końcu do masy.
3. Lukier: Wodę zagotowujemy z margaryną do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodajemy mąkę i nadal cały czas mieszamy do uzyskania gęstej jednolitej masy. Studzimy ją, wykładamy na stolnicę i dodajemy stopniowo cukier puder, aż do momentu uzyskania tzw. plastycznej masy przypominającej w dotyku ciastolinę. Lukier dzielimy na kilka części i barwimy barwnikami.
4. Biszkopty przekrawamy na pół, każdy nasączamy i przekładamy masą. Na wierzchu zdobimy lukrem plastycznym.

Tort rybka mini mini II – dodatkowe informacje

Zamiast kleju cukierniczego do przyczepienia ozdób z masy można użyć zwykłej wody.

Masę ananasową można wzbogacić smakowo dodając do niej 50 ml amaretto.