Tort na roczek CYFERKA

Tort na roczek w kształcie cyferki to niezapomniany element każdej pierwszej urodzinowej imprezy. Przygotowanie takiego tortu to prawdziwa przygoda kulinarzna, którą pamięta się na długo. Wszystko zaczyna się od wybrania odpowiednich, podstawowych składników, takich jak mąka, masło, cukier czy jajka. Później na scenę wkracza cała gama dodatków, które zależą od preferencji malucha. To może być na przykład czekolada, owoce, galaretka, bita śmietana, a nawet specjalne pokrycie w kształcie cyferki. Nagroda za taki trud? Uśmiech na twarzach malucha i gości urodzinowych, którzy z pewnością docenią ten smakowity i estetycznie prezentujący się wypiek.

Składniki:

2 biszkopty (każdy z 4 jajek)
składniki na 1 biszkopt:
4 jajka
1 łyżeczka proszku
pół szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
pół szklanki cukru
Krem:
1 budyń waniliowy
1 l. mleka
1 kostka margaryny
3 łyżki cukru
owoc do nadzienia
Białą masa cukrowa około 200g.
Barwnik różowy spożywczy
ozdobna dekoracja na tort.

Tort na roczek cyferka – jak zrobić?

1.
Biszkopt: Białka ubij na sztywną pianę.
2.
Dodaj cukier a następnie żółtka i miksuj do uzyskania gładkiej masy. Mąki z proszkiem przesiej przez sitko i delikatnie wymieszaj łyżką.
3.
Wyłóż na blachę wyłożoną papierem i upiecz w 160 st.C około 30 min.
4.
Tak przygotowane 2 biszkopty ostudź.
5.
Przygotuj krem: Odlej troszkę zimnego mleka aby rozrobić masę budyniową z cukrem. Zagotuj resztę mleka i dodaj rozrobiony budyń z cukrem. Pozostaw do ostudzenia. Następnie miękką margarynę zmiksuj dodając po łyżce budyniu.
6.
Z biszkoptów wytnij kształt cyferki 1. przełóż kremem i owocem. Wygładź brzegi tortu kremem i obłóż masą cukrową lub wygładź wierzch kremem. Pozostały krem zabarw na dowolny kolor, w tym przypadku to róż, i udekoruj brzegi szprycą. Połóż dowolną dekorację.