Tort mięsny z pieczarkami
Czy kiedykolwiek próbowaliście eksperymentować z daniem, które łączy smaczne mięso i aromatyczne pieczarki na wyjątkowy sposób? Teraz masz unikalną okazję, aby odkryć taki przepis. Ten ekskluzywny Tort mięsny z pieczarkami to połączenie mięsa mielonego, smażonego do złotego koloru, z nawarstwionymi na nim pieczarkami, które dodają lekkości i bogactwa smaku. Ta kompleksowa mieszanina jest potem pieczona do idealnej miękkości. To danie jest jednocześnie tradycyjne i oryginalne, doskonale komponując się na stole podczas specjalnych okazji, ale też jako codzienny posiłek. To spotkanie mięsa z pieczarkami w zupełnie nowym kontekście.
admin
Składniki:
- 2 pojedyncze filety z kurczaka
- 1 kg mielonego mięsa
- 1 kg pieczarek
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 20 dag żółtego sera
- sól
- pieprz
- łyżeczka przyprawy do mielonego mięsa
- olej
Tort mięsny z pieczarkami – jak zrobić?
- Filety myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy wzdłuż na 4 części.
- Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Razem z przyprawą dodajemy do mielonego mięsa. Wyrabiamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
- Pieczarki myjemy i osuszamy. Kroimy w plasterki. Cebule obieramy i kroimy w półplasterki. Razem z pieczarkami podsmażamy na rozgrzanym oleju. Odparowujemy. Doprawiamy solą i pieprzem.
- Małą tortownicę wykładamy folią aluminiową, smarujemy olejem. Wykładamy połowę filetów, przykrywamy połową mielonego mięsa oraz połową pieczarek z cebulą.
- Ser kroimy w plastry. Połowę wykładamy na pieczarki z cebulą. Powtarzamy warstwy. Tort przykrywamy folią aluminiową. Pieczemy ok. 1,5 godziny w piekarniku rozgrzanym do temp. ok. 165 °C.
Tort mięsny z pieczarkami – dodatkowe informacje
RADY Wiesława Leśniaka
Podajemy z ziemniakami lub ryżem. Równie dobrze smakuje jako zimna przekąska.
