TORT KUBUŚ PUCHATEK

Czy jesteś fanem Kubusia Puchatka i chcesz przenieść magię Stumilowego Lasu na swoje przyjęcie? Wypróbuj nasz oryginalny przepis na tort Kubuś Puchatek! To zaskakująco proste rozwiązanie, które na pewno ucieszy nie tylko dzieci, ale i dorosłych. Główną ozdobą tortu jest figurka sympatycznego misia wykonana z masy cukrowej. Przepis jest doskonały na urodziny, imprezy tematyczne dla dzieci, czy inne wydarzenia rodzinne. Przekształć swój deser w dziką przygodę z Kubusiem Puchatkiem – gwarancja uśmiechu na twarzy każdego gościa!

Składniki:

Biszkopt z 8 jaj
8 jaj
8 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
forma okrągła 28cm
Krem czekoladowy według swojego sprawdzonego przepisu na 1 litr mleka i 2 kostki margaryny lub:
2 Kremy do karpatki do gotowania na mleku
1 litr mleka
4 łyżko kakao
1 tabliczka gorzkiej czekolady
owoce
masa cukrowa około 1,2 kg: Ja używam kupnej już gotowej, ale podam przepis na masę, którą kiedyś
sama robiłam :
składniki musisz podwoić.
800 g cukru pudru,
100 g glukozy,
4 łyżeczki żelatyny
kilka kropli aromatu migdałowego
70 ml wody oraz sitko.
kilka kropli olejku migdałowego
3 barwniki spożywcze

Tort kubuś puchatek – jak zrobić?

1.

Krem karpatkowy przygotuj tak jak podano na opakowaniu,Jest bardzo smaczny na typowym budyniu.

Do tak przygotowanego budyniu dodaj stopniowo po łyżce do miękkiego tłuszczu.
2.

Dodaj kakao i rozpuszczoną w kąpieli wodnej gorzką czekoladę.
3.

Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić je na sztywno, dosypać cukier i chwilę miksować do jego rozpuszczenia. Następnie dodać żółtka, miksować jeszcze chwilę. Na końcu stopniowo dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać łyżką. Kiedy ciasto będzie już gładkie wylać je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 160-180 st. C przez około 35-40 minut. W taki sam sposób pieczemy jeszcze 2 biszkopty.
4.

Nakładamy krem i owoce.
5.

Kremem posmaruj górę i boki naszego tortu tak grubo, aby nie było widać biszkoptu i owoców. Posmarowany tort wstaw przynajmniej na godzinę do lodówki przed nałożeniem masy cukrowej, aby się ściągnął krem.
6.

Masa Cukrowa: Żelatynę zalej wodą i pozwól jej namoknąć. W czasie kiedy żelatyna się moczy, przesiej cukier puder, rozdzielając go na dwie części. Do namokniętej żelatyny dodaj glukozę i dokładnie wymieszaj. Żelatyna musi się całkowicie rozpuścić. W razie potrzeby, lekko podgrzej mieszaninę, ale nie gotuj. Jeszcze ciepłą, rozpuszczoną żelatynę z glukozą wlej do jednej części cukru pudru, dodaj aromat migdałowy i zacznij mieszać łyżką. Dosypuj sukcesywnie drugą część cukru pudru. Gdy masa wchłonie wystarczającą ilość cukru i stanie się elastyczna, można dodać barwniki. Wyrabiaj masę jak plastelinę, jeśli za mocno nam masa stwardnieje wsadź na kilka sekund do mikrofali i ugniataj.
7.

Zabarwiona masę cukrową rozwałkuj podsypując cukrem pudrem pod spodem aby masa się nie przykleiła.
8.

Przenieś rozwałkowaną masę na tort. Delikatnie dłonią dociskaj i wygładzaj tort.
9.

Gdy uzyskamy odpowiedni kształt ozdabiamy tort dekoracjami.
10.

Wydrukuj z internetu dowolny wzór Kubusia lub narysuj na kartce.
11.

Następnie wytnij obrazek na kilka elementów i połóż na rozwałkowaną kolorową masę cukrową, aby wyciąć delikatnie nożykiem dekorację na tort. Elementy pozostaw na 10 minut, aby lekko stwardniały i przełóż na tort.
12.

Wytnij literki i pozostaw na foli, aby łatwiej było przełożyć dekorację na tort.
13.

Po położeniu dekoracji Kubusia na torcie ozdabiamy go dookoła według uznania.

TORT KUBUŚ PUCHATEK – dodatkowe informacje

Nigdy nie obkładaj tortu masą cukrową na bita śmietanę ponieważ masa się rozpuści. Zawsze nakładamy na krem z margaryny lub masła. Torty można kształtować jak tylko się da, okrągłe czy też zarys postaci Kubusia.

Ciasta