Tort krakowski

Prostota i elegancja – tak w dwóch słowach można określić tort krakowski, który jest prawdziwą uczta dla podniebienia. To kruchy tort ciasteczkowy z delikatną nutą sernika to smak, który możemy kojarzyć z wycieczkami do Krakowa. Jedno jest pewne – nie ma nic lepszego, niż własnoręcznie przygotowany tort krakowski. W dodatku, ten przepis jest łatwy do wykonania, a efekt końcowy jest naprawdę pokaźny. Bez nawarstwiania i skomplikowanych technik cięcia – po prostu prosty, klasyczny i przede wszystkim pyszny deser! Przygotujmy więc składniki i przekonajmy się, jak niebo smakuje.

Składniki:

Ciasto
15 dag mąki pszennej
10 dag mąki owsianej
10 dag miodu
10 dag cukru
5 jajek
łyżeczka sody oczyszczonej
łyżeczka kawy rozpuszczalnej
2 łyżki spirytusu
Masa
200 g masła
szklanka mleka
50 g cukru pudru
3 łyżki kaszy manny
powidła
polewa

Tort krakowski – jak zrobić?

Wymieszać suche składniki. Jajka utrzeć z cukrem. Wlać roztopiony miód. Połączyć z mąką. Wymieszać. Przelać do tortownicy. Piec około 45 min w 180 stopniach.
Zagotować mleko, wsypać kaszę mannę, gotować na małym ogniu aż zrobi się średnio gęsta. Wystudzić. Masło i cukier puder utrzeć mikserem, dodając po łyżce kaszy.
Ciasto przekroić na dwa (jeśli pieczecie w tortownicy, na trzy) blaty. Nasączyć kawą ze spirytusem. Posmarować cienką warstwą powideł i masą. Polać polewą.

Smacznego 🙂