Tort Koszyk

Zapraszamy do odkrycia przepisu na niezwykle urokliwy i przepyszny Tort Koszyk. To nie tylko uczta dla podniebienia, ale także prawdziwa uczta dla oczu. Idealny na różne okazje, od urodzin po święta. Zniewalająca kompozycja smaków, kremy i biszkoptu sprawia, że to ciasto jest prawdziwym majstersztykiem. Sercem tortu jest puszysty i wilgotny biszkopt, który skrywa w sobie kremowe niespodzianki. Zewnętrzna dekoracja przypomina wiklinowy koszyczek, stąd nazwa. Każda porcja tego tortu to wyjątkowe doświadczenie kulinarne, które sprawi, że szybko zniknie z talerzy. Ta wykwintna słodycz na pewno zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:

Biszkopt
6 jaj
1 szklanka cukru
3/4 szklanki mąki tortowej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Pałąk do koszyka
Ciasto jak na karpatkę
Krem
2 kostki masła Extra
1 kostka Margaryna Tortowa
6 jaj
3/4 szklanki cukru
sok z 2 cytryn
75g spirytusu
Dekoracja
Rurki czekoladowe puste
Róże, listki i kwiatki z marcepanu

Tort „koszyk” – jak zrobić?

1.
Biszkopt

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier. Ubijać do momentu rozpuszczenia cukru. Dodać żółtka. Ubijać i dodawać powoli, najlepiej przez sitko resztę składników. Wyłożyć na formę okrągła o średnicy 22 cm. Piec w 180 stopni C przez 35 minut.
2.
Pałąk

Z ciasta karpatkowego uformować pałąk i wypiec w piekarniku
3.
Krem

Rozmieszać w misce margarynę i masło na jednolitą masę. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Do piany dodać cały cukier. Po rozpuszczeniu cukru, dodać żółtka. Gotową pianę stopniowo dodawać do masy z masła i margaryny. Po wmieszaniu w masę całej piany, dodajemy sok z cytryn i alkohol.
4.
Wykonanie koszyka

Z biszkoptu formujemy kształt koszyka. Następnie przekrawamy biszkopt na 3-4 części. Każdą część biszkoptu nasączamy wodą z sokiem z cytryny i nakładamy krem. Następnie obsmarowujemy cały biszkopt kremem. Dokoła koszyka układamy rurki, uprzednio je przycinając. Rurki stawiamy pionowo, tworząc dokoła tortu palisadę. Wbijamy w koszyk pałąk. Dekorujemy górę koszyka listkami i kwiatkami.