Tofik

Tofik to jedno z najsmaczniejszych i najprostszych w przygotowaniu ciast, które z pewnością zadowoli miłośników słodyczy. Ten przepis na tofiki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatne, kremowe, słodkie tofiki, które topią się w ustach, są idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy czy herbaty. Specyficzne połączenie składników, w tym mleka skondensowanego, orzechów i sucharków, a także specjalnej mieszanki przypraw, nadaje temu deserowi niepowtarzalny smak. W zależności od upodobań, w przepisie można zastosować różne dodatki, takie jak czekolada, kakao, kokos, migdały itd. Tofiki to nie tylko smaczny deser, ale także doskonały prezent lub upominek na specjalne okazje.

Składniki:

Ciasto:
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 kostka masła
2 jajka
2 łyżki miodu
2 łyżeczki sody rozpuścić w 2 łyżkach ciepłego mleka
Masa orzechowa:
30 dkg pokrojonych orzechów
2 łyżki miodu
10 dkg cukru pudru
10 dkg masła
Krem:
2 żółtka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka
1 łyżka mąki pszennej
15 dkg masła
1 i 1/2 łyżki kakao
Duża puszka mleka słodzonego skondensowanego lub dwie małe
2 płaty wafla lub duże opakowanie krakersów

Tofik – jak zrobić?

Składniki na masę orzechową wymieszać i zagotować.
Ciasto zagnieść, podzielić na dwie części. Na jedną dać masę orzechową, drugą rozwałkować i obydwa upiec na złoty kolor w temp. ok 180st. Bez termoobiegu.
Krem:

Z pierwszych czterech składników ugotować budyń. Dodać 15 dkg masła oraz kakao. Całość podgrzać i ostudzić.
Na placek bez orzechów dajemy krem, na nim układamy płat wafla lub krakersy. Następnie wykładamy mleko słodzone skondensowane i przykrywamy plackiem z orzechami.

Smacznego!