Tarta z kurczakiem i warzywami – odchudzony quiche

Tarta z kurczakiem i warzywami to doskonały pomysł na lekki i zdrowy obiad. To odchudzona wersja popularnego quiche, której recepturę modyfikujemy, by była bardziej przyjazna naszej talii. Po dodaniu grillowanego kurczaka i świeżych warzyw, tarta staje się bardziej sycąca, a jednocześnie nadal lekka. Przepis jest bardzo uniwersalny – można dowolnie modyfikować składniki w zależności od sezonu i swoich upodobań. Pomysł na dietetyczną tartę z kurczakiem to alternatywa dla osób, które chcą jeść smacznie, ale bez zbędnych kalorii!

Składniki:

Kruche ciasto:
- 250g mąki
- 125g masła
- 1 żółtko
- 50-60g wody
- szczypta soli
Farsz:
- mięso (u mnie był to kurczak pieczony dzień wcześniej, ale może być też filet)
- 1 duża cebula
- 1 duża marchewka
- 1/2 szkl. mleka
- 1/2 szkl. jogurtu naturalnego
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki
- trochę sera żółtego

Tarta z kurczakiem i warzywami – odchudzony quiche – jak zrobić?

1.

Mąkę mieszamy z solą. Dodajemy kawałki masła i siekamy. Dodajemy żółtko, wodę i zagniatamy. Zawijamy w folię i chowamy do lodówki na 1h
2.

Wałkujemy i przekładamy do formy. Całość nakłuwamy widelcem
3.

Piec 15-20 min w 200 stopniach
4.

Na podpieczony spód wykładamy kawałki kurczaka, pokrojoną cebulę i marchewkę. Doprawiamy curry.
5.

W miseczce mieszamy mleko,jogurt, mąkę i jajko. Wylewamy na tartę. Posypujemy serem.
6.

Pieczemy ok. 30 min w 200 stopniach