Tarta z budyniem i malinami

Odkryj smak lata dzięki naszemu przepisowi na tartę z budyniem i malinami! Niezwykle delikatna, słodko-kwasowata kompozycja, która istne czaruje swoim wyglądem i smakiem. Maliny dodają tarcie świeżości i niepowtarzalnego aromatu, a budyń zapewnia aksamitną teksturę. Stworzona dla miłośników owocowych wypieków, tarta budyniowa z malinami sprawdzi się jako deser po rodzinnym obiedzie, jak również jako smaczna przekąska podczas popołudniowego spotkania z przyjaciółmi. Podaruj sobie chwilę przyjemności z tą niepowtarzalnie owocową tartą. Aromatyczne maliny i delikatny budyń to połączenie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu łasuchowi.

Składniki:

4 żółtka
125 gram mąki tortowej
100 gram masła
50 gram cukru + 3 łyżki
500 ml mleka
2 żółtka
3 łyżki cukru
łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
łyżka masła
ok. 250- 300 gram malin

Tarta z budyniem i malinami – jak zrobić?

Mąkę przesiewamy. Dodajemy masło 50 gram cukru i 2 żółtka. Siekamy ciasto, szybko zagniatamy i na 30 minut wkładamy do lodówki. Wyciągamy, rozwałkowujemy na cienki placek i wykładamy forme do tarty. Ponownie wstawiamy do lodówki na 30 minut. Pieczemy do zezłocenia w temperaturze 175 stopni ok.25-30 minut.
400 ml mleka zagotowujemy z 3 łyzkami cukru i cukrem waniliowym. Pozostałe mleko mieszamy z żółtkami mąką. Do gotującego się mleka wlewamy mieszankę jajeczną i szybko mieszamy, zagotowujemy.
Budyń lekko studzimy, wylewamy na kruche ciasto i wykładamy maliny. Można posypać je cukrem pudrem.