Tarta meksykańska

Przygotuj się na wyjątkową kulinarne podróż do serca Meksyku z naszą tartą meksykańską. Ta pieczona potrawa jest wspaniałą symfonią smaków – ostrej papryki, soczystych pomidorów, białego sera gouda i chrupiącej cebuli. Doskonale sprawdzi się na weekendowy obiad czy spotkanie ze znajomymi. Tarta meksykańska to również świetna propozycja dla wegetarian, jako alternatywa dla tradycyjnej tarty mięsnej. Jej bogaty aromat i wyraziste smaki zadowolą najbardziej wymagające podniebienia. Przekonaj się sam, jak prosta w przygotowaniu potrafi być ta meksykańska uczta. Czy jesteś gotowy na wyjątkową przygodę kulinarne? Zacznijmy!

Składniki:

• Ciasto drożdżowe:
• 250 g mąki pszennej
• 5 g margaryny lub masła
• 100 ml mleka
• 1/4 kostki świeżych drożdży
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• Nadzienie:
• pierś kurczaka (pojedyncza)
• 50 g startego sera żółtego
• 1/2 opakowania warzyw meksykańskich na patelnię
• 2 łyżki oleju
• 1/2 łyżeczki przyprawy do drobiu
• pieprz
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
• Dodatkowo:
• ser żółty

Tarta meksykańska – jak zrobić?

1. Ciasto drożdżowe:
   Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać ciepłą, stopioną margarynę lub masło, potem resztę składników i zagnieść, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przełożyć cisto do miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na minimum 1 godz. do wyrośnięcia.
2. Farsz:
   Pierś z kurczaka umyć, pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce tłuszczu, doprawić do smaku przyprawą do kurczaka, ziołami i pieprzem. Warzywa meksykańskie wyłożyć na patelnię z jedną łyżką oleju i smażyć ok. 8 minut, ostudzić. W misce wymieszać usmażonego kurczaka, warzywa i starty ser żółty.
3. Użyłam takiej mieszanki meksykańskiej.
4. Ciasto rozwałkować, przełożyć do formy na tartę, podpiec ok. 10 – 15 min. w temp. 180*C. Wyłożyć farsz, posypać żółtym serem startym na tarce i piec 10 – 15 min. do rozpuszczenia sera.

Tarta meksykańska – dodatkowe informacje

Podawałam z keczupem 🙂