Szybki i łatwy tort urodzinowy

Celebrowanie urodzin to zawsze niezapomniane wydarzenie, a żadne święto nie byłoby kompletne bez smacznego tortu. Ten przepis na szybki i łatwy tort urodzinowy jest idealny dla tych, którzy są w pośpiechu, ale chcą stworzyć coś specjalnego dla swoich bliskich. Zawiera mniej składników niż tradycyjne torty, ale gwarantuje równie spektakularny wynik. Jego prostota nie zajmuje dużo czasu, dlatego nawet początkujący piekarze mogą go przygotować. Dzięki temu wyjątkowemu przepisowi możemy skupić się na świętowaniu, a nie na stresie związanym z gotowaniem. Odkryj ten łatwy tort urodzinowy i ciesz się niezapomnianymi urodzinami.

Składniki:

Biszkopt:
8 jaj
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 łyżek oleju
Masa:
750ml śmietany 36%
2 smietan-fixy
pół szklanki cukru pudru
Dodatkowo:
słoiczek truskawek
opakowanie galaretki
rodzynki i migdały do udekorowania

Szybki i łatwy tort urodzinowy – jak zrobić?

Upieczony biszkopt:
Jajka oddzielamy żółtko od białek. Białka ubijamy na sztywno. Nadal wolno ubijając dodajemy po trochu cukru, mąki, żółtek, proszku do pieczenia i oleju. Gdy wszystko ładnie się połączy wylewamy na wysmarowaną tortownicę. (Powinna być w miarę duża, bo z tych składników trochę biszkopt miejsca będzie potrzebował) I wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy ok 30-40 minut. Ja mój piekłam trochę dłużej (prawie1h), bo za późno piekarnik włączyłam :/
Upieczony biszkopt przecinamy zmoczonym długim nożem na 2 części.
Masa:
Śmietanę 36% ubijamy mikserem na dosyć sztywną pianę. Powoli wsypujemy cukier puder oraz dla uzyskania sztywnej konsystencji wsypujemy śmietan-fixy.
Wykonanie:
Pierwszy placek nasączam sokiem od truskawek i obkładam truskawkami (tu niestety miałam mały słoiczek truskawek:/)
Na to nakładam 1/2 masy z bitej śmietany. Następnie kładziemy drugi placek biszkoptowy. Rozrabiamy galaretkę w pół szklanki gorącej wody. przestudzamy i nasączamy ciekłą galaretką drugi biszkopt. Nakładamy pozostałą masę na wierzch i po bokach.
Ozdabiamy rodzynkami i migdałami. Można poprosić o pomoc w ozdabianiu jakąś dobrą duszyczkę 🙂
Mi wyszło dużo masy i dodatkowo dokupiłam gotowy pojedynczy placek biszkoptowy. Mniejszy średnicą od moich placków. Nasączyłam i na wierzch nałożyłam pozostałą masę.