Szaszłyki z glazurowanych owoców z musem truskawkowym

Zapraszamy do odkrycia wykwintnej propozycji kulinarnej – Szaszłyki z glazurowanych owoców z musem truskawkowym. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych, mięsnych szaszłyków, idealna na letnie przyjęcia na świeżym powietrzu. Wyjątkowość tego przepisu polega na procesie glazurowania owoców, który nadaje im niepowtarzalny, słodki smak i błysk. Muś truskawkowy dodatkowo podkreśla smak owoców, dodając jednocześnie delikatnej kremowości. Pachnące, kolorowe i pełne smaku szaszłyki to prawdziwa gratka dla wszystkich, którzy cenią sobie kreatywne podejście do gotowania. Wystarczy kilka prostych składników, aby cieszyć się niezwykle oryginalnym daniem.

Składniki:

• 1 jabłko
• 1 gruszka
• 1 banan
• 1/4 świeżego ananasa (lub 1/2 ananasa z puszki)
• 2 kiwi
• kiść czerwonych winogron
• Glazura:
• 4 łyżki soku z cytryny
• 1 1/2 łyżki naturalnego miodu
• świeżo zmielona przyprawa do kawy i deserów lub utłuczone w moździerzu: goździki, kardamon, cynamon, ziarenka wanilii
• Mus truskawkowy:
• 1 szklanka truskawek
• 2 łyżeczki cukru pudru
• Dodatkowo:
• 1 szklanka śmietany kremówki (lub bita śmietana w sprayu)
• wiórki gorzkiej czekolady (do posypania śmietany)
• patyczki do szaszłyków

Szaszłyki z glazurowanych owoców z musem truskawkowym – jak zrobić?

1. Jabłko, kiwi, banana, ananasa i gruszkę obieramy ze skórki. Z gruszki i jabłka usuwamy gniazda nasienne. Owoce kroimy na średniej wielkości kostkę i wrzucamy do miski. Dodajemy winogrona. Z miodu, cytryny i przyprawy robimy glazurę i zalewamy nią owoce. Delikatnie mieszamy. Owoce nadziewamy naprzemiennie na namoczone wcześniej w wodzie patyczki do szaszłyków i opiekamy na grillu z każdej strony, do lekkiego zarumienienia.
2. Truskawki miksujemy z cukrem pudrem. Śmietanę ubijamy na sztywno.
3. Na talerzu układamy gorące szaszłyki.
4. Podajemy z musem truskawkowym i kleksem bitej śmietany oprószonym wiórkami gorzkiej czekolady.

Szaszłyki z glazurowanych owoców z musem truskawkowym – dodatkowe informacje

Poza sezonem letnim szaszłyki można przyrządzić na grillowej patelni.