Stipsy (kurczak) jak z KFC

Jednym z najpopularniejszych daniem sieci KFC są stipsy, chrupiące kawałki kurczaka, które zawsze wypadają doskonale smakowicie. Ten przepis na stipsy konsystencją oraz wybornym smakiem przypomina te znane z KFC. Składniki, jakie będą potrzebne to przede wszystkim mięso z kurczaka, ale też mąka, przyprawy, zioła i sól. Stipsy to idealna propozycja na nieformalne spotkania ze znajomymi czy rodinną kolację. Można do nich serwować dowolne dodatki: sosy, warzywa, frytki czy pieczywo. Chcesz poczuć smak pysznych, domowych stipsów, które swoją konsystencją przypominają te z KFC? Przygotowanie ich we własnej kuchni to prostsze niż myślisz!

Składniki:

-500g filet z kurczaka
-mąka pszenna do panierowania
-olej do smażenia (około 1 litr)
CIASTO
-130g mąki pszennej
-1 jajko
-150ml mleka
-1 łyżeczka chilli
-szczypta soli
-szczypta pieprzu
MARYNATA
-1 łyżeczka chilli
-2 łyżeczki papryki mielonej słodkiej
-1 łyżeczka przyprawy pikantne skrzydełka
-1 łyżeczka czosnku granulowanego
-1 łyżeczka curry
-szczypta soli
-4 łyżki oliwy

Stipsy (kurczak) jak z kfc – jak zrobić?

1.
Piersi umyć, oczyścić pokroić w plasterki, rozklepać tłuczkiem na małe kotleciki. Tak przygotowanego kurczaka polać 3 łyżkami oliwy, dodać wszystkie przyprawy wyżej wymienione pod napisem marynata (chili, pieprz cayenne, papryka mielona słodka, czosnek, curry, sól, pieprz, przyprawa 'pikantne skrzydełka’). Dokładnie otoczyć mięso w marynacie i odstawić na 20 minut do lodówki.
2.
Zrobić ciasto z wyżej wymienionych składników: wrzucić do miseczki: jajko + mąka + mleko + sól + pieprz czarny + chili pieprz cayenne i całość wymieszać widelcem do uzyskania jednolitego ciasta.
3.
Piersi zanurzyć w cieście, a następnie otoczyć w mące.
4.
Smażyć na głębokim oleju do uzyskania zlocistego koloru.