Spaghetti z majonezem

Spaghetti z majonezem to ciekawa, choć nietypowa propozycja dania, które wykorzystuje klasyczne składniki włoskiej kuchni w połączeniu z majonezem. Może to brzmieć trochę dziwnie, ale ten sos sprawia, że potrawa staje się kremowa i jedwabiście gładka. To danie, które może zaskoczyć swoim smakiem niejedną osobę. Będzie to na pewno świetna alternatywa dla tradycyjnego sosu pomidorowego. Spaghetti z majonezem z pewnością nie jest typowym daniem z książek kucharskich, ale jeśli szukasz nietuzinkowych rozwiązań kulinarnych, to przepis na to danie na pewno jest dla Ciebie.

Składniki:

• 500 g makaronu spaghetti
• 4 łyżki majonezu
• 50g parmezanu
• 3 łodygi selera naciowego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1/6 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka suszonego kopru
• sól i woda do gotowania makaronu
• do ozdoby pomidorki koktajlowe

Spaghetti z majonezem – jak zrobić?

1. Do wrzącej i osolonej wody dodajemy makaron i gotujemy wg przepisu na opakowaniu około 7 minut. Przed odcedzeniem zostawiamy filiżankę wody z gotowania, makaron odcedzamy.
2. Do ugotowanego makaronu dodajemy pozostawioną wodę z gotowania, starty czosnek, posiekany seler, przyprawy, majonez, parmezan i mieszamy. Pozostawiamy na kilka minut, by makaron wypił sos.

Po około 3-5 minutach, wykładamy na talerze, posypujemy parmezanem i ozdabiamy połówkami pomidorków, podajemy gorące.

Spaghetti z majonezem – dodatkowe informacje

Zamiast kurkumy można użyć szafranu, ale warto pamiętać że ma on inne działanie i wpłynie tylko na zmianę koloru, a w tym daniu istotne jest połączenie kurkumy z czarnym pieprzem – zmniejsza poziom złego cholesterolu i ułatwia trawienie.

Ja użyłam parmezanu, ale świetnie nada się każdy twardy ser dojrzewający.