Spaghetti napoli

Podróżuj z nami do serca tradycyjnej kuchni włoskiej i odkryj sekrety smaku spaghetti Napoli. Ten popularny, proste do wykonania przepis bazuje na zestawieniu włoskich makaronów z klasycznym sosem Napoli. Prawdziwy sos do spaghetti Napoli zawiera tylko najbardziej podstawowe składniki – pomidory, czosnek, cebulę i bazylę – ale to właśnie ta prostota jest kluczem do jego wyjątkowego smaku. Makaron z sosem Napoli to idealne danie na każdą okazję, które z pewnością zadowoli podniebienia zarówno dorosłych, jak i dzieci. Oto nasz ulubiony przepisy na sofistikowane, domowe spaghetti Napoli.

Składniki:

• Makaron spaghetti – 2 porcje
• 4 świeże pomidory
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki tartego Parmezanu
• Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz, szczypta cukru

Spaghetti napoli – jak zrobić? Sposób przygotowania:

1. Makaron do spaghetti gotujemy al dente, według instrukcji na opakowaniu, w osolonym wrzątku. Gotowy odcedzamy.
2. Cebulę bardzo drobno siekamy i szklimy na rozgrzanej na oliwie patelni, uważając, by cebulka nie spaliła się. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy minutę.
3. Pomidory nacinamy na czubku i spodzie i wkładamy do wrzątku na kilkanaście sekund, wyjmujemy i zdejmujemy skórkę. Usuwamy twarde części, kroimy w małą kostkę i dodajemy na patelnię.
4. Patelnię przykrywamy i dusimy sos napoli na niedużym ogniu, często mieszając. Sos powinien zgęstnieć. Kiedy będzie gotowy doprawiamy do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru.
5. Gotowy makaron przekładamy na talerze, na wierzch wlewamy sos.

xxxx – dodatkowe informacje

Spaghetti napoli dekorujemy świeżą bazylią.