sos biały (beszamel)

Zapraszamy do odkrycia prostego przepisu na sos biały, znany również jako beszamel. Ten znakomity, aksamitny sos o delikatnym smaku jest jednym z podstawowych sosów kuchni francuskiej. Idealnie komponuje się z różnego rodzaju potrawami, od lasagne po pieczone warzywa. Postanowiliśmy dodać do niego nieco oryginalności, tworząc sos beszamelowy na rosole. Delikatnie aromatyzowany rosołem, zyskuje on głębię smaku i staje się idealnym dodatkiem do wielu dania. Przekonajcie się, jak proste jest przygotowanie tego sosu, a różnica w smaku potraw na pewno Was zaskoczy.

Składniki:

• 1 szklanka rosołu (może być z kostki)
• 3 łyżki margaryny
• 3 łyżki mąki
• 0.5 szklanki mleka

Sos biały (beszamel) – jak zrobić?

1. Przygotować zasmażkę 1/1, roztapiając margarynę i dodając mąkę. Mieszać.
2. Stopniowo dodawać rosół i mleko, intensywnie mieszając, aby uniknąć powstawania grudek.
3. Mozna dodać inne dodatki, np. koncentrat pomidorowy, aby uzyskać sos pomidorowy.

xxxx – dodatkowe informacje

można dodać koncentratu z wodą – sos pomidorowy,

pieczarek smażonych – sos pieczarkowy,

musztardy – sos musztardowy,

cebule smażoną – sos cebulowy,

itd.