Soczyste kotlety schabowe

Poznajcie prawdziwą gwiazdę polskiego stołu – soczyste kotlety schabowe. To danie to istne symfonia smaków, emanująca prostej kuchni, w której najważniejsze są jakość składników i miłość do gotowania. Soczyste kotlety schabowe to propozycja idealna na obiad z rodziną, spotkanie ze znajomymi, czy też na romantyczną kolację we dwoje. Ta jedna z najbardziej smakowitych wersji popularnych kotletów, zachwyci wszystkich miłośników mięsnych przysmaków. Często podawane z ziemniakami i kapustą, to danie zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Zapraszam do odkrycia tajemnicy soczystych kotletów schabowych.

Składniki:

• 4 plastry schabu
• 2 jajka
• odrobina mleka
• bułka tarta
• sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka ostra
• odrobina wody
• olej do smażenia

Soczyste kotlety schabowe – jak zrobić?

1. Schab rozbijamy na cieniutkie kotlety, doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i papryką.
2. W miseczce rozbijamy jajka z mlekiem, doprawiamy mieszankę solą i pieprzem.
3. W międzyczasie w niewielkim garnku podgrzewamy odrobinę wody.
4. Kotlety panierujemy podwójnie – jajko, bułka i znowu jajko i znowu bułka.
5. Kotlety smażymy z obu stron na gorącym oleju aż się zrumienią.
6. Przekładamy kotlety do garnka z wodą i dusimy chwilkę pod przykryciem.
7. Jeżeli zajdzie taka potrzeba uzupełniamy odparowaną wodę wrzątkiem z czajnika.

Soczyste kotlety schabowe – dodatkowe informacje

Wodę możemy posolić lub dodać do niej inne przyprawy którymi przejdą później kotlety.