Sernik z polewą truskawkową

Sernik z polewą truskawkową to jedno z najsmaczniejszych dań na świecie, które łączy w sobie delikatność sera i słodycz truskawek. Jest to tradycyjny deser, który od lat jest ulubionym przysmakiem wielu osób, niezależnie od wieku. Jego unikalny smak i wygląd sprawiają, że idealnie sprawdza się jako deser na różnego rodzaju przyjęcia. Niezapomniany smak sernika z polewą truskawkową wywoła uśmiech na twarzy każdej osoby, która go spróbuje. Bez względu na to, czy jesteś wielkim miłośnikiem deserów czy nie, ten sernik z pewnością cię zachwyci!

Składniki:

• Ciasto kruche:
• pół kostki masła
• 2 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 3 łyżki śmietany
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 żółtka
• Masa serowa:
• 1 kg sera mielonego
• pół litra śmietanki 30%
• 20 dag cukru pudru
• 1 łyżka mąki kartoflanej
• 1 budyń waniliowy
• 4 białka
• 1 żółtko
• Kremówka:
• pół litra śmietanki 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki żelatyny
• 1 cukier waniliowy
• Polewa truskawkowa:
• 0,5 kg truskawek
• 2 galaretki truskawkowe

Sernik z polewą truskawkową – jak zrobić?

1. PRZYGOTOWANIE CIASTA: Blaszkę (23×38)posmarować tłuszczem.Zagnieść ciasto i dokładnie wyłożyć dno.
2. Zrobić jak na sernik i wylać na ciasto piec 50-60 min w 180 stopniach.
3. Śmietanę ubić z cukrami dodając rozpuszczoną żelatynę. Wylać na ostudzony sernik.
4. Truskawki zmiksować, zagotować z odrobiną cukru dodać galaretki. Gdy zacznie tężeć wylać na kremówkę.

Sernik z polewą truskawkową – dodatkowe informacje

Wierzch można udekorować startą czekoladą.