Serbska zupa fasolowa

Serbska zupa fasolowa to idealne danie na zimowe wieczory. Ciepła, sycąca i pełna smaku, jest jednym z kulinarnych skarbów Serbii. Zdrowa, domowa opcja, która satysfakcjonuje najgłodsze apetyty. Ten przepis na serbską zupę fasolową zawiera typowe składniki znalezione w tradycyjnych potrawach z tego regionu. Wyróżnia się swoją głębią i intensywnością smaku, podkreślaną przez aromatyczne zioła. Starannie wybrane składniki, które są wyrazistym symbolem lokalnej kuchni, to sekret tego wyjątkowego dania, które zdobyło serca wielu tych, którzy mieli przyjemność je spróbować. Zapraszamy do przygotowania serbskiej zupy fasolowej!

Składniki:

• SKŁADNIKI:
• ( 4 porcje )
• * biała, duża cebula – 1 szt.
• * czosnek – 2 ząbki
• * marchew – 2 szt.
• * czerwona papryka – 1 szt.
• * olej – 3 łyżki
• * bulion warzywny – 800 ml
• * koncentrat pomidorowy – 2 łyżki
• *słodka papryka – 1 łyżka
• * suszony majeranek – 1 łyżka
• * ziemniaki – 500 g
• * kabanos – 200 g
• * fasola biała z puszki – 450 g
• * sól, pieprz
• DODATKOWO:
• * śmietana gęsta
• * pietruszka

Serbska zupa fasolowa – jak zrobić?

1. 1.
   SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
   Cebulę i czosnek drobno siekamy.
   Dodajemy pokrojoną marchew oraz paprykę – również siekamy.
   Dodajemy olej, podsmażamy ok. 10 minut.
   Wlewamy gorący bulion warzywny.
   Dodajemy koncentrat pomidorowy.
   Doprawiamy słodką papryką oraz majerankiem.
   Dorzucamy podgotowane ziemniaki, gotujemy 20 minut.
   Wrzucamy odsączoną i wypłukaną fasolę.
   Dodajemy połowę pokrojonych kabanosów.
   Wszystko razem gotujemy jeszcze ok. 5 minut.
   Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
   Podajemy gorące ze śmietaną, świeżą pietruszką i resztą kabanosików.
   Smacznego!

Serbska zupa fasolowa – dodatkowe informacje

Ps. tak sobie myślę, że tutaj kawałki kurczaka również świetnie by grały!