Schab nadziewany kiełbasą

Schab nadziewany kiełbasą to prawdziwa gratka dla miłośników mięsnych smakołyków. Ten aromatyczny danie, przygotowywane z wyselekcjonowanych składników, to połączenie tradycji i doskonałego smaku. Rozpływający się w ustach schab, nasycony aromatycznymi przyprawami, doskonale łączy się z kiełbasą o wyrazistym smaku, dając nieporównywalne kulinarne doświadczenie. Przepis na ten smakowity obiad z pewnością urzeczy każdego, kto go spróbuje. Schab nadziewany sprawdzi się jako danie na specjalne okazje, ale również jako urozmaicenie codziennego menu. Ta prawdziwie polska potrawa, znana i ceniona na całym świecie, z pewnością zachwyci każdego smakosza. Przepis jest prosty, a efekt końcowy zawsze zachwyca.

Składniki:

• 1 kilogram schabu
• pętka dobrej kiełbasy
• 2 cebule
• kostka rosołowa
• MARYNATA:
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• 1 łyżeczka oregano
• vegeta lub kucharek
• 1 łyżeczka majeranku
• łyżka miodu
• łyżeczka musztardy
• sól
• 4 łyżki oleju

Schab nadziewany kiełbasą – jak zrobić?

1. Z podanych składników robimy marynatę i nacieramy ją mięso. Wstawiamy do lodówki na 30 min. Przygotowujemy bulion z kostki rosołowej.
2. Po minionym czasie ostrym i długim nożem przebijamy schab na środku przez całą długość mięsa. Utworzone nacięcie wypełniamy kiełbasą i lekko obsmażamy z dwóch stron na patelni z dodatkiem cebulki.
3. Przekładamy schab do brytfanny podlewając wcześniej przygotowanym bulionem. Pieczemy 1,5 godz w temperaturze 180 st.
4. Wykładamy mięso na talerz do wystudzenia, zaś sos zlewamy do garnka i zagęszczamy.
5. Schab z kiełbasą można podawać na zimno jako przystawkę i na ciepło z sosem i ziemniakami.

xxxx – dodatkowe informacje

Do nadziania mięsa lepiej nadaje się cieńsza kiełbasa, a jej długość zależna jest od długości schabu.