Sajgonki inaczej

Spotkanie kuchni Wschodu z klasycznymi daniami kuchni polskiej to wybuchowy koktajl smaków, którym trudno się oprzeć. Przepis na sajgonki inaczej to nic innego jak polskie gołąbki w egzotycznym wydaniu, a więc w delikatnym papierze ryżowym. To połączenie tradycyjnych, domowych smaków z nutą orientu, które zaskoczy niejednego smakosza. Możemy je podać jako ciekawą alternatywę dla tradycyjnych gołąbków na rodzinne spotkanie czy jako niebanalną przekąskę na imprezę. Zaskakuj, baw się smakami i odkrywaj nowe połączenia – sajgonki inaczej to prawdziwa kulinarna podróż, do której nie potrzeba biletu. Spróbuj, a przekonasz się, jak smakuje połączenie Polski z Azją.

Składniki:

• A. SKŁADNIKI PODSTAWOWE ZESTAWU:
• 2 torebki ryżu
• 1 duża marchewka
• 250 dag pieczarek
• B. SKŁADNIK PODSTAWOWY DODATKOWY:
• papier ryżowy
• C. SKŁADNIKI ROBOCZE
• sól i pieprz
• 2 łyżki masła
• szczypta chili
• 1 liść laurowy
• szczypta granulowanego czosnku
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• oliwa do smażenia
• D. DEKORACJA
• liść zielonej sałaty
• 1/2 czerwonej papryki

Sajgonki inaczej – jak zrobić?

1. 1.
   Ryż gotujemy w osolonej wodzie około 20 minut. Studzimy.
2. 2.
   Pieczarki i marchewkę obieramy ze skórki i ścieramy na dużych oczkach tarki. Dusimy na łyżce masła, zaczynając od marchewki, następnie dorzucamy pieczarki i listek laurowy wszystko razem dusimy do miękkości. Studzimy.
3. 3.
   Pieczarki i marchewkę łączymy z ryżem przyprawiając do smaku sosem sojowym, solą, pieprzem i chili, czosnkiem.
4. 4.
   Papier ryżowy zanurzamy na chwilę w letniej wodzie przekładamy na deskę układamy farsz i zawijamy jak krokiety. Smażymy na oleju z obu stron na rumiano.
5. 5.
   Układamy na talerzu na liściu salaty dekorując duszoną na maśle czerwoną papryką.

Sajgonki inaczej – dodatkowe informacje

Sajgonki możemy kosztować z sosem chili