Ryż z ciecierzycą

Ryż z ciecierzycą to prosty i pożywny posiłek, który łączy smaki różnych kultur. Jest to potrawa idealna na każdą porę roku, zarówno na letnie upały, jak i zimowe wieczory przy kominku. Stworzenie tego dnia na podstawie naszego przepisu wprowadzi nieco orientalnych smaków do Twojego kulinarnego repertuaru. Potrawa ta jest doskonałą opcją dla wegetarian i wegan, ale także dla miłośników białka roślinnego. Ta prosta w przygotowaniu i niesamowicie aromatyczna ciecierzyca z ryżem dostarczy Ci wszystkiego, czego potrzebujesz – błonnika, białka i wielu innych cennych składników odżywczych. Czas przygotowania: do 30 minut.

Składniki:

1 puszka ciecierzycy
1 pomidor
2 cebule
1 zielona chili
0.5 łyżeczki czerwonej chili w proszku
0.5 łyżeczki curry
szczypta kurkumy
sol do smaku
olej do smażenia

Ryż z ciecierzycą – jak zrobić?

Pomidory i cebule kroimy w polplasterki oraz drobno chilli. Rozgrzewamy trochę oleju i wrzucamy warzywa. Smażymy, dorzucając przyprawy.
Dolewamy dwie spore szklanki wody. Gotujemy na małym ogniu, aż cebula i pomidory zamienią się w sos. Dodajemy odcedzoną ciecierzycę i gotujemy aż zmieknie.
Podajemy z ryżem. Możemy przyozdobić pietruszką.