Ryba w sosie słodko kwaśnym z ananasem

Jeśli kochasz odważne, ekscytujące połączenia smaków, nasz przepis na rybę w sosie słodko kwaśnym jest właśnie dla Ciebie. Wykwintne danie, które łączy delikatność ryby z wyrazistym smakiem sosu słodko kwaśnego z dodatkiem cierpkości, jaką daje ananas. Jest to rozwiązanie idealne na elegancką kolację czy weekendowy obiad. Delikatne mięso ryby, podkreślone bogatym, intensywnym sosem i świeżym ananasem jest połączeniem, które zachwyci najbardziej wymagające podniebienie. To danie, które łączy w sobie nie tylko wyśmienite smaki, ale również atrakcyjne walory zdrowotne ryby i owoców. Nie czekaj, odkryj tę wyjątkową kompozycję!

Składniki:

1 kg ryby, najlepiej mintaj lub panga
1 słoik marynowanej papryki – ½ l
1 puszka ananasów w zalewie (plastry)
2 duże cebule
Olej do smażenia
3 łyżki ketchupu o smaku łagodnym
Sól, pieprz do smaku
1 duże jajko
Mąka do panierki

Sposób przygotowania:

1. Wykonanie: ryby opłukać, pokroić na małe kawałki, doprawić solą i pieprzem. Jajko rozkłócić z 1 łyżką wody,przełożyć paski ryb. Wymieszać.Olej rozgrzać, rybę obtoczyć w mące, usmażyć. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę, zeszklić. Paprykę pokroić w paski, ananasa osączyć, pokroić w słupki. Do cebuli wlać zaprawę z papryki, zagotować, dodać paprykę i ananasa, przesmażyć. Wlać sok z ananasa, dodać ketchup, wymieszać. Całość smażyć kilka minut, aż powstanie gęsty sos. Wystudzić. W naczyniu układać rybę, warstwę warzyw z ananasem – do wyczerpania zapasów. Schłodzić w lodówce przez całą noc.