Ryba po cygańsku

Przedstawiamy niecodzienną propozycję przyrządzenia ulubionej ryby – dania o niezwykle barwnej nazwie „Ryba po cygańsku”. Przepis, inspirowany kuchnią cygańską, znaną ze swojej ostrości i kompleksowych smaków. Ta kusząca propozycja to prawdziwa eksplozja smaków, która w pełni uwypukli walory każdego rodzaju ryby. Wśród składników znajdą Państwo dobrze znane i lubiane produkty, dzięki którym stworzą Państwo danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ten smaczny sposób przygotowania ryby to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych przepisów. „Ryba po cygańsku” to propozycja dla tych, którzy lubią poznawać nowe smaki. Spróbuj już dziś.

Składniki:

1-1,5 kg ryby, na przykład mintaj lub tilapia
2-3 cebule
2 czerwone papryki
Ciasto naleśnikowe:
2 jajka
1 szklanka mleka
0,5 szklanki wody
mąka – do uzyskania gęstej konsystencji (ciasto powinno być gęstsze niż na naleśniki)
1 łyżeczka vegety
Zalewa:
1 szklanka wody
1 szklanka oleju
3 łyżki octu
1/3 szklanki koncentratu pomidorowego
15 dag pikantnego keczupu
1/4 szklanki cukru
2 ziela angielskie
2 listki laurowe

Ryba po cygańsku – jak zrobić?

1.

Składniki ciasta naleśnikowego należy wymieszać na gęstą masę. Filety rybne należy przekroić na mniejsze części, posolić, maczać w cieście naleśnikowym i smażyć.
2.

Składniki zalewy należy wymieszać, zagotować i odstawić do przestygnięcia.
3.

Cebulę należy pokroić w piórka, a paprykę w paseczki. Wszystko razem należy posolić, zeszklić i ewentualnie poddusić do miękkości.
4.

W garnku należy układać warstwami kawałki ryby, na to papryka z cebulką i część zalewy – aż do wyczerpania składników. Następnie należy odstawić do lodówki na 2-3 dni. Potrawę podawać na zimno.