Risotto z mięsem mielonym

Risotto, to wykwintne danie kuchni włoskiej jest prawdziwą ucztą dla podniebienia, a dodatek delikatnego mięsa mielonego zapewnia mu dodatkowy smak i sycącą treść. Ten przepis na risotto z mięsem mielonym jest idealny dla tych, którzy szukają czegoś więcej niż tylko klasycznego risotto. Jest prosty, ale niezwykle smakowity. Z mielonym mięsem, risotto nabiera nowego, wyrazistego charakteru. Dla miłośników połączeń ryżu i mięsa, to propozycja, która z pewnością przypadnie do gustu. Jeśli szukasz pełnowartościowego i aromatycznego dania, to ten przepis z mięsem mielonym jest dla Ciebie idealny.

Składniki:

• 60 dag mięsa mielonego
• 3 łyżki oleju
• łyżeczka czosnku granulowanego
• łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• łyżeczka przyprawy do kurczaka
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• woreczek ryżu (najlepiej do risotto)
• puszka kukurydzy
• 0,5 l słoik papryki konserwowej
• szklanka mrożonego zielonego groszku
• 100 ml wody
• kostka rosołowa
• 1 l soku pomidorowego
• natka pietruszki
• 1/2 łyżeczki bazylii

Risotto z mięsem mielonym – jak zrobić?

1. Mięso mielone podsmażamy na oleju, doprawiamy solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka i czosnkiem. Cebulę i paprykę konserwową kroimy w kostkę i razem z posiekanym czosnkiem podsmażamy na 3 łyżkach oleju.
2. Podlewamy wodą i dusimy aż warzywa zmiękną. Groszek gotujemy w wodzie aż zmięknie, a ryż gotujemy w osolonym wrzątku.
3. Do mięsa wrzucamy podsmażone warzywa, ryż, osączoną kukurydzę z puszki, groszek i wszystko zalewamy sokiem pomidorowym.
4. Wrzucamy kostkę rosołową, doprawiamy solą, pieprzem i bazylią. Wszystko razem jeszcze dusimy około 15 minut.
5. Posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Risotto z mięsem mielonym – dodatkowe informacje

Do potrawy można dodać szczyptę chilli.