Pyszne pierogi ze szpinakiem, cebulką i białym serem

Pyszne pierogi ze szpinakiem, cebulką i białym serem to połączenie tradycji z nutą orzeźwiającej nowości. Klasyczne ciasto na pierogi wzbogacone zostaje tutaj o szpinak, co nadaje mu nie tylko wyjątkowego smaku, ale i apetycznego, zielonego koloru. Nadzienie z cebulką i białym serem to kwintesencja prostoty, która wydobywa z pierogi ich prawdziwy, domowy charakter. Ta niepowtarzalna kompozycja zapewni smakoszom niezapomnianych doznań kulinarnej ekstazy. Idealne na rodzinne obiady lub spotkania ze znajomymi. Pyszne pierogi ze szpinakiem, cebulką i białym serem z pewnością zadowolą każdego, kto ceni sobie innowacyjność w tradycyjnym wydaniu.

Składniki:

• Farsz szpinakowy:
• 1 opakowanie mrożonego szpinaku liściastego
• 250 g twarogu półtłustego
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz ziołowy, gałka muszkatołowa
• 1 jajko
• Ciasto na pierogi:
• 400 g mąki pszennej
• 200 ml ciepłej wody
• 2 szczypty soli

Pyszne pierogi ze szpinakiem, cebulką i białym serem – jak zrobić?

1. Farsz szpinakowy:
   • Cebulę pokrojoną w kosteczkę podsmażyć na oleju, dodać szpinak. Dusić na małym ogniu tak, aby woda odparowała.
   • Doprawić przyprawami do smaku, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
   • Na koniec wbić jajko, wymieszać i odstawić do całkowitego wystudzenia.
   • Zimny szpinak połączyć z białym serem.
2. Ciasto na pierogi ze szpinakiem:
   • Mąkę mieszamy z solą i ciepłą wodą.
   • Zagniatamy ciasto, aż będzie elastyczne.
   • Rozwałkowujemy ciasto i wykrawamy krążki kubkiem.
   • Przygotowujemy pierogi ze szpinakiem i gotujemy w osolonej wodzie z odrobiną oleju.
   • Ciepłe pierożki podajemy z roztopionym masłem.

Porady – dodatkowe informacje

Do wykonania farszu używam szpinaku mrożonego liściastego, który daje wyrazisty smak i aromat potrawie.