Pyry z gzikiem

Pyry z gzikiem to tradycyjne danie kuchni wielkopolskiej. Jest niezwykle proste, a jednocześnie sycące i przepyszne. Ten przepis na pyry z gzikiem pozwoli ci odtworzyć ten regionalny smak w domowym zaciszu. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby stworzyć potrawę, która zasługuje na miejsce na każdym stole. Czerstwe ziemniaki, twarożek, szczypiorek, cebula i śmietana – to wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania pyr z gziką. Ta potrawa łączy kremowość twarożku śmietanowego z chrupkością ziemniaków. Idealna na obiad, kolację lub jako sycąca przekąska. Poczuj smak Wielkopolski bez wychodzenia z domu!

Składniki:

• 3-4 ziemniaki w mundurkach
• twaróg biały 250 gram
• cebula 1 sztuka
• szczypiorek lub natka pietruszki
• śmietana 18 % 200 gram
• mleko 50 ml
• sól i pieprz do smaku
• masło 3-4 łyżeczki

Pyry z gzikiem – jak zrobić?

1. Ziemniaki szorujemy z nadmiaru piasku, płuczemy i gotujemy w osolonej w mundurkach do miękkości.
2. Twaróg wkładamy do miski, dodajemy śmietanę i mleko. Lekko rozgniatając.
3. Siekamy cebulę, szczypiorek i pietruszkę.
4. Dodajemy do twarogi i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
5. Podajemy z pyrami obranymi lub w mundurkach. Na górze ziemniaka kładziemy łyżeczkę masła. Dobrze jest też naciąć u góry ziemniaka aby masło wpłynęło do środka.

Pyry z gzikiem – dodatkowe informacje

Ziemniaki można podusić w garnku, wyłożyć na duży talerz i wyłożyć na to nasz twaróg.