Puszyste ciasto kakaowe z rabarbarem i lukrem

Czy kiedykolwiek pragnąłeś ciasta, które łączy w sobie bogactwo smaku kakao oraz kwasowy smak rabarbaru, który dodaje do ciasta orzeźwiającej nuty? Jeśli tak, to ciasto kakaowe z rabarbarem jest dla Ciebie. Ta wspaniała kompozycja o zrównoważonym smaku, o którym marzą wielbiciele deserów. Dodatkową zaletą jest puszysty lukier rozpływający się w ustach, który doskonale uzupełnia ciężar złocistej kruszonki. Przygotowanie tego ciasta zapewnia wielką satysfakcję, a sama konsumpcja jest prawdziwą symfonią smaków. Idealne do popołudniowej kawy czy też na specjalną okazję. Przekonaj się sam!

Składniki:

• Ciasto:
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko wiejskie
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki dżemu – u mnie z czarnej porzeczki
• 1 szklanka oleju
• 2 łyżki kakao
• 1 szklanka mleka
• po 1 łyżeczce sody i proszku do pieczenia
• Dodatkowo:
• 4-5 łodyg rabarbaru
• blaszka wyłożona papierem do pieczenia 25 cm . x 30 cm
• Lukier:
• sok z 1/2 cytryny
• około 3/4 szklanki cukru pudru
• 2-3 krople zielonego barwnika spożywczego

Puszyste ciasto kakaowe z rabarbarem i lukrem – jak zrobić?

1. Składniki ciasta umieszczam w misce, miksuję do połączenia składników. Pół ciasta wylewam do formy, układam oczyszczony i pokrojony w paski rabarbar, zalewam pozostałym ciastem. Ciasto piekę ok . godziny w temperaturze 180 stopni. Cukier puder, sok z cytryny i barwnik ucieram , jeszcze ciepłe ciasto polewam lukrem, pozostawiam do wystudzenia.

Puszyste ciasto kakaowe z rabarbarem i lukrem – dodatkowe informacje

Ciasto doskonale nadaje się na pikniki.
Często też, taki kawałek ciasta z kawą inką to moje śniadanie.