Proziaki – łatwe górskie bułeczki sodowe

Proziaki to jedno z najpopularniejszych dań podhalańskiej kuchni. Te górskie bułeczki sodowe, to znakomity pomysł na szybkie śniadanie, czy dodatek do obiadu. Ich receptura opiera się na prostych składnikach, co czyni je łatwym i szybkim daniem do przygotowania. Proziaki robione są z sodą, dzięki czemu są delikatne i puszyste. Ich nieskomplikowany smak z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi domowego pieczywa. To idealne połączenie tradycji i smaku, które zaskoczy niejednego smakosza. Przygotuj Proziaki i poczuj klimat górskich stron na własnej skórze. Spróbuj tej górskiej specjalności i doświadcz smaku prawdziwych, domowych bułeczek.

Składniki:

• 550 g mąki pszennej
• 500 g kefiru
• 2 łyżki cukru
• 0,5 łyżki soli
• łyżeczka sody
• kminek **
• ** opcjonalnie (można użyć również innych dodatków np. Czosnek niedźwiedzi lub nie dodawać nic)

Proziaki – łatwe górskie bułeczki sodowe – jak zrobić?

1. Wszytskie składniki połączyć w jednolitą masę.
2. Powstałe ciasto rozwałkować i nakłuć widelcem.
3. Wyciąć foremką okrągłe placki na grubość ok 1,5 cm. Można również pociąć w nieregularne kształty.
4. Proziaki piec na brzegu pieca lub na suchej patelni do zbrązowienia z obu stron.

Proziaki – dodatkowe informacje

Proziaki – łatwe górskie bułeczki sodowe można zastąpić bułki, zrobić pitę z dodatkami lub jeść jak i z czym kto woli. U mnie z masłem i mlekiem. Smacznego!