Potrawka z kurczaka z agrestem i rodzynkami

Potrawka z kurczaka z agrestem i rodzynkami to niebanalna propozycja dla tych, co lubią eksperymentować w kuchni. Główną rolę gra tutaj sos potrawkowy z rodzynkami, który nadaje potrawie oryginalnego, niepowtarzalnego smaku. Świeży agrest dodaje potrawie kwaskowatości, która świetnie kontrastuje z nutą słodyczy od suszonych rodzynek. Dzięki tym nietypowym połączeniom smaków, każde danie staje się wyjątkowym uczta dla podniebienia. Idealne na domowy obiad czy weekendowe spotkania z rodziną. Odkryj nowe smaki i zaskocz bliskich tym niecodziennym daniem!

Składniki:

• Duża ćwiartka z kurczaka lub pierś
• Warzywa jak na rosół
• Słoiczek agrestu
• Rodzynki
• Śmietana 18%
• Mąka pszenna
• 2 żółtka
• Kostka rosołowa
• Sól
• Cukier
• Pieprz
• Sok z cytryny lub ocet
• Ewentualnie curry

Potrawka z kurczaka z agrestem i rodzynkami – jak zrobić?

1. Z mięsa, warzyw i kostki rosołowej gotujemy wywar. Gdy mięso jest miękkie wyjmujemy je i obieramy z kości. Do wywaru dodajemy agrest wraz ze sokiem i dużą garść rodzynek i gotujemy. Przygotowujemy zawiesinę z żółtek, śmietany i mąki. Jeśli chcemy mieć ładniejszy kolor sosu dodajemy curry. Do wywaru wrzucamy rozdrobione mięso i zageszczamy zawiesiną. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny lub octem, cukrem, solą i pieprzem. Podajemy z ryżem.

Słowa kluczowe: sos potrawkowy z rodzynkami

Potrawka z kurczaka z agrestem i rodzynkami – dodatkowe informacje

Jeśli nie chcemy żeby zawiesina z mąką miała grudki, najlepiej przelać ją przez sitko.