Pomidory faszerowane wiosenną sałatką z tuńczykiem

Pomidory faszerowane wiosenną sałatką z tuńczykiem to przepyszne danie na kwiecień! Ta wersja pomidorów faszerowanych jest nie tylko estetycznie atrakcyjna, ale także bardzo smaczna i sycąca. Idealna dla osób, które szukają zdrowych, pełnych protein opcji na lunch czy lekki kolacyjny posiłek. Główne składniki to pomidory – pełne przeciwutleniaczy i witaminy C oraz tuńczyk – źródło zdrowych tłuszczów omega-3. To delikatne połączenie smaków i konsystencji sprawi, że Twoje tastebuds będą tańczyć z radości, podczas gdy będziesz cieszyć się tym zdrowym i lekkim posiłkiem.

Składniki:

• 4 duże pomidory
• 1 kulka sera mozzarella (125 g)
• 1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
• kilka liści zielonej sałaty
• kilka rzodkiewek
• 1 ogórek gruntowy
• 2 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego
• sól do smaku
• pieprz czarny mielony do smaku
• szczypiorek według uznania

Pomidory faszerowane wiosenną sałatką z tuńczykiem – jak zrobić?

1. Pomidory myjemy, osuszamy, ścinamy wierzchy i wydrążamy środek. Środek dokładnie osuszamy.
2. Szczypiorek płuczemy i dokładnie osuszamy, siekamy drobno. Tuńczyka dokładnie odsączamy z zalewy. Sałatę płuczemy i osuszamy, następnie rwiemy na małe kawałki. Umyty i obrany ogórek i rzodkiewki kroimy w małą kostkę. Ser mozzarella również kroimy w małą kostkę.
3. Wszystkie składniki mieszamy delikatnie z jogurtem i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Następnie przygotowaną sałatką napełniamy wydrążone pomidory. Całość posypujemy szczypiorkiem.
4. Podajemy i smacznego życzę.

Porady – dodatkowe informacje

Zamiast jogurtu można użyć majonez.